Harrison McCain, né le 3 novembre 1927 à Florenceville-Bristol et mort le 18 mars 2004 à Boston, est un homme d'affaires canadien.
Né dans l'arrondissement Florenceville de Florenceville-Bristol, au Nouveau-Brunswick, il est le cofondateur, avec ses frères Andrew, Robert et Wallace, de l'entreprise McCain Foods. Harrison est le quatrième fils de la famille et Wallace est le cinquième. Leur père était fermier. Depuis 1900, la famille vendait des pommes de terre à travers le Nouveau-Brunswick ainsi qu'en Amérique latine. Harrison McCain étudie à l'Université Acadia.
Après avoir obtenu un diplôme universitaire, Harrison et Wallace travaillent pour Irving Oil. Suivant la suggestion de leurs frères, Wallace et Harrison fondent l'une des premières usines de transformation de pommes de terre, les transformant en frites congelées. Ayant une qualité assurée et un produit à valeur ajoutée capable d'être exporté sur de longues distances, l'entreprise prend de l'expansion. Les deux frères ont fait de l'entreprise le principal producteur de frites au monde, possédant 55 usines.
Harrison McCain est également un membre du conseil d'administration de la Banque de la Nouvelle-Écosse et un proche ami du président de la banque, Cedric Ritchie, qui grandit dans la communauté voisine de Haut-Kent.
Il est le père de l'écrivain Gillian McCain, de Mark McCain, d'Ann Evans, de Peter McCain (mort en 1977) et de Laura McCain Jensen.
Harrison McCain meurt d'une insuffisance rénale le 19 mars 2004 à Boston.
1992 : compagnon de l'Ordre du Canada.
2002 : membre de l'Ordre du Nouveau-Brunswick.
Membre élu du Panthéon des hommes d'affaires canadiens (Canadian Business Hall of Fame).
Portail du Nouveau-Brunswick Portail de la pomme de terre