Guillermo Varela, né le 24 mars 1993 à Montevideo, est un footballeur international uruguayen. Il évolue au poste d'arrière droit au CR Flamengo.
Né à Montevideo, Varela a commencé sa carrière avec le club de sa ville natale, Peñarol, et a fait ses débuts en équipe première le 5 juin 2011.
En mai 2013, Varela a effectué un essai de deux semaines avec Manchester United après une performance impressionnante lors du Championnat d'Amérique du Sud de football des moins de 20 ans 2013. Le 7 juin, Varela a annoncé qu'il passait sa visite médicale, et le 11 juin, United a finalisé son transfert pour un contrat de cinq ans, devenant ainsi la première recrue du nouvel entraîneur David Moyes.
En septembre 2014, Varela a rejoint l'équipe réserve du Real Madrid, le Real Madrid Castilla, dans le cadre d'un prêt d'une saison.
Après son retour à United, Varela a été inclus dans l'équipe pour la phase de groupes de la Ligue des champions de l'UEFA 2015-2016. Il a fait ses débuts le 5 décembre 2015, en remplaçant Paddy McNair à la mi-temps lors d'un match nul et vierge en Premier League contre West Ham United à Old Trafford.
Le 12 août 2017, Varela est retourné à Peñarol dans le cadre d'un transfert permanent.
Le 20 décembre 2018, l'équipe de Danish Superliga du FC Copenhague a annoncé que Varela les rejoindrait en janvier 2019, pour un contrat courant jusqu'en juin 2023.
Le 17 octobre 2020, il a rejoint le club de Première Ligue russe du FC Dynamo Moscou en prêt pour la saison 2020-2021. Le 17 juillet 2021, il a été transféré définitivement au Dynamo Moscou et a signé un contrat de deux ans avec le club. Il a été élu joueur du mois par les supporters du Dynamo pour octobre 2021.
Le 30 juillet 2022, Flamengo a recruté Varela en prêt du Dynamo Moscou jusqu'au 31 mai 2023. Le 12 janvier 2023, Flamengo a annoncé que Varela avait signé un pré-contrat pour un transfert permanent débutant à l'issue de son contrat avec le Dynamo Moscou, le 1er juillet 2023.
Varela a disputé 29 matchs avec l'équipe d'Uruguay des moins de 20 ans. Il a joué pour l'Uruguay lors de la Coupe du monde de football des moins de 20 ans 2013, où l'équipe a terminé finaliste derrière la France championne.
Le 5 mars 2016, après son éclosion au sein de l'équipe première de Manchester United, Varela a reçu sa première convocation avec l'équipe nationale de l'Uruguay, pour les éliminatoires de la Coupe du monde contre le Brésil et le Pérou plus tard le même mois.
En juin 2018, il est sélectionné par Óscar Tabárez pour participer à la Coupe du Monde 2018, mais il n'y joue aucun match. Les uruguayens seront sortis en quarts-de-finale par la France, future championne du monde.
Le 10 novembre 2022, il est sélectionné par Diego Alonso pour participer à la Coupe du monde 2022.
Finaliste de la Coupe du monde des moins de 20 ans en 2013 avec l'équipe d'Uruguay.
Finaliste de la Coupe d'Allemagne en 2017 avec l'Eintracht Francfort.
Finaliste de la Coupe de Russie en 2022 avec le Dynamo Moscou.
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