Guillaume Sentou, né le 21 décembre 1979 à Paris, est un acteur français.
Guillaume Sentou rencontre Cyril Garnier à l'âge de 7 ans. Ils entrent tous les deux au cours Dominique Viriot et dès 2005 se produisent sur scène. Ils forment le duo Garnier et Sentou et participent à l'émission On n'demande qu'à en rire de Laurent Ruquier sur France 2 qui les révèle au grand public de 2010 à 2014.
Depuis 2014, Guillaume Sentou poursuit sa carrière au théâtre et au cinéma.
En 2017, Guillaume Sentou obtient le Molière de la révélation masculine pour la pièce Edmond d'Alexis Michalik.
Fin 2020, il crée la série digitale Off, sur les coulisses du cinéma.
Il participe également au spectacle le roi lion de Disneyland Paris dans le rôle de Timon (Émission diffusée le 14 avril 2023 sur C8)
2013 : Fonzy de Isabelle Doval : Le vendeur de poussettes
2015 : Victor Lebrun ? de Patrice Soufflard, court-métrage : Frédéric Coton
2019 : Boutchou d'Adrien Piquet-Gauthier : Le PDG de Acces Invest Corp
2021 : Flashback de Caroline Vigneaux
2022 : Paris Police 1905 : Dentiste Meg
2025 : Scènes de ménages, prime Les uns chez les autres : Jean-Luc
2011 - 2014 : Youhumour, sketchs web
2015 : Victor Lebrun ? de Patrice Soufflard, court-métrage
2017 : On n'est pas des bêtes (?) de Guillaume Sentou, court-métrage
2017 : On n'est pas des bêtes (?), court-métrage
2019 : Sgt. Stubby: An American Hero d'Éric Bergeron ; le cuisiner français
2010 - 2012 : À deux lits du délit de Derek Benfield, mis en scène de Jean-Luc Moreau - théâtre de la Michodière, tournée en France, Belgique et Suisse