Giorgia Cardaci, née le 27 octobre 1977 à Turin dans la région du Piémont en Italie, est une actrice italienne.
Giorgia Cardaci naît à Turin en 1977. Elle sort diplômée de l’école du théâtre de Turin (it) et commence sa carrière d’actrice.
Elle débute au cinéma en 1999 par des rôles de figuration dans les films Ferdinando e Carolina de Lina Wertmüller et Mozart è un assassino de Sergio Martino. En 2003, elle joue un rôle récurrent dans la série télévisée Camera Café, l’adaptation italienne de la série française homonyme. En 2005, elle obtient l’un des rôles principaux du second film de Louis Nero, Pianosequenza.
Entre 2006 et 2008, elle tient l’un des principaux rôles de la série comique Raccontami diffusée sur la chaîne de télévision Rai 1. En 2011, elle est présente dans la première saison de la série Fuoriclasse.
1999 : Ferdinando e Carolina de Lina Wertmüller
1999 : Mozart è un assassino de Sergio Martino
2000 : Controvento de Peter Del Monte
2000 : Tandem de Lucio Pellegrini
2002 : Come se fosse amore de Roberto Burchielli
2002 : Il trasformista de Luca Barbareschi
2005 : Pianosequenza de Louis Nero
2009 : La fisica dell'acqua de Felice Farina
2010 : Io, loro e Lara de Carlo Verdone
2013 : Stai lontana da me d'Alessio Maria Federici
2015 : Le leggi del desiderio de Silvio Muccino
2007 : Corleone (Il capo dei capi)
2009 : Il commissario Manara : épisode Lettere di Leopardi
2009 : Intelligence - Servizi & segreti : épisode Il mistero del virus