Georges-Léon Pelletier né le 19 août 1904 à Saint-Épiphane et mort le 24 septembre 1987 à Trois-Rivières, est un homme d'Église canadien, évêque de Trois-Rivières de 1947 à 1975.
Originaire de Saint-Épiphane (Québec), il reçoit l'ordre en l'année 1931.
Nommé évêque titulaire d'Hephaestus (de) et évêque auxiliaire de Québec par Pie XII le 5 décembre 1942, il reçoit la consécration épiscopale des mains du cardinal Jean-Marie-Rodrigue Villeneuve, archevêque de Québec avec comme co-consécrateurs l'archevêque d'Ottawa Alexandre Vachon et l'archevêque de Moncton Norbert Robichaud.
Le 26 juillet 1947, il succède à Maurice Roy à la tête du siège trifluvien lorsque ce dernier est nommé archevêque de Québec. En 1975, atteint par la limite d'âge, il cède la place à Laurent Noël pour gouverner le diocèse. Il est décédé en 1987.
Hervé Biron. Grandeurs et misères de l'Église trifluvienne (1615-1947), Trois-Rivières, Les Éditions trifluviennes, 1947, 245 pages.
René Hardy, Contrôle social et mutation de la culture religieuse au Québec, 1830-1930, Montréal, Boréal, 1999, 284 p. (ISBN 2-89052-964-9)
Georges Panneton et Antonio Magnan sr. Le diocèse de Trois-Rivières 1852-1952, Biographies sacerdotales, organisation diocésaine, notes historiques, Trois-Rivières, Éditions du Bien Public, 1953, 381 pages. (Revu et augmenté en 1962)
Georges Panneton et Antonio Magnan sr. Le diocèse de Trois-Rivières 1962, Biographies sacerdotales, L'organisation diocésaine, Les paroisses et les curés, Les instituts religieux, Les prêtres défunts, Notes historiques - Histoire du diocèse, Les vocations sacerdotales et missionnaires, Trois-Rivières, Les Éditions du Bien Public, 1962, 517 pages.
Jean Panneton, Le diocèse de Trois-Rivières, 1852-2002 : 150 ans d'espérance, Sillery, Québec, Septentrion, 2002, 259 p. (ISBN 2-89448-336-8, lire en ligne)
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