François Le Saulnier de Saint-Jouan, né le 18 décembre 1784 à Saint-Brieuc et mort le 31 mai 1847 à Binic, est un capitaine corsaire et armateur de Binic.
Il est le fils de noble homme Jean François Augustin Le Saulnier, sieur de Saint-Jouan, armateur, et de dame Félicité Pétronille Fichet des Grèves, son épouse. Il est le cousin germain par alliance du corsaire Surcouf.
Il s'adonne très tôt au métier d'armateur. En 1802, il arme un navire corsaire, "L'Éléonore", acheté à Robert Surcouf, qui mènera quatre campagnes de décembre 1809 à janvier 1812.
En 1821, avec l'appui de la duchesse d'Angoulême, fille de Louis XVI, il obtint la constitution de Binic en commune autonome aux dépens des communes voisines, Étables-sur-Mer et Pordic. Il en fut le premier maire de 1821 à 1847 et présida le Conseil général des Côtes-d'Armor de 1835 à 1842.
Son nom a été donné à une rue de Binic, anciennement rue de la Coudraye, où se trouve la propriété de sa famille.
Son neveu, François Le Saulnier de Saint-Jouan (1822-1874), armateur de navires pour la pêche à Terre-Neuve, devint maire de Binic en 1874.
Louis Le Saulnier de Saint-Jouan, fils du précédent, fut également maire de Binic de 1881 à 1884.
Il est représenté dans la bande dessinée de Charlier et Hubinon. Surcouf. Tome III.
Régis de Saint-Jouan. Dictionnaire des communes. Département des Côtes d’Armor. Notice sur Binic.(1990).
Jean-François Jacq (préf. Patrick Villiers), L'âge d'or des corsaires : 1643-1815 : Morlaix, Paimpol, Bréhat, Binic, Rennes, Apogée, 2011, 253 p. (ISBN 978-2-843-98398-6).
Un corsaire du Goëlo : L'Eléonore, de Binic par Jean-François Jacq – Les Carnets du Goëlo no 19 (2003), bulletin de la Société d'études historiques et archéologique du Goëlo
Ressource relative à la vie publique : base Léonore
Plus d'infos sur le site de la ville de Binic
Portail de l’histoire militaire Portail du monde maritime Portail des Côtes-d’Armor