François Francœur est un compositeur, violoniste et interprète français né le 21 septembre 1698 à Paris et mort dans la même ville le 5 août 1787.
Né dans une famille de musiciens, il est violoniste dans l’orchestre de l’Académie royale de Musique dès l’âge de douze ans, comme « dessus de violon ». Frère de Louis Francœur, il élève son neveu Louis-Joseph Francœur à la suite de la disparition de son frère en 1745.
Musicien contemporain de Jean-Philippe Rameau, il compose beaucoup de symphonies, de musique de chambre et d'opéras, dont la plupart en collaboration avec François Rebel, dès 1726 et pendant 45 ans. En 1727 il acquiert la charge de « compositeur de la Chambre du roi », suivie de son admission aux ordres militaires de Notre Dame du mont Carmel et Saint-Lazare de Jérusalem, rarement attribué aux musiciens. En 1730, remplaçant Jean-Baptiste Senaillé, il est dans les rangs des Vingt-quatre violons du roi, rejoignant son père et son frère.
En février 1739, il devient maître de musique à l'Opéra, puis inspecteur général adjoint en août 1743. Il devient surintendant de la musique de la Chambre le 27 février 1744, à la place de François Colin de Blamont. En avril 1757, il obtient la concession de l'Opéra de Paris, qu'il codirige avec Rebel, devant relever nombre d’embarras : déficit, indiscipline de la troupe, Querelle des Bouffons, le tout culminant dans la destruction du bâtiment dans un incendie, le 6 avril 1763.
En mai 1764, Louis XV anoblit Francœur, en reconnaissance de ses loyaux services. Il conserve son poste de surintendant de la musique de la Chambre, jusqu'à sa retraite en 1776. Antoine Dauvergne, son successeur, le décrit dans son État des personnes qui composent le comité de l'Opéra (1770), comme : « Homme honnête, plein d'intelligence, de zèle et d'activité ».
Le violoniste Fritz Kreisler (1875-1962) compose une célèbre Sicilienne et rigaudon « dans le style de François Francœur ».
Premier Livre de sonates à violon seul et basse continue (1720)
Deuxième Livre de sonates à violon seul et basse continue (1730)
Pavane, Pastourelle, Allemande-Sarabande et Rondeau, Aria (17..)
Pyrame et Thisbé, tragédie lyrique, sur un livret de Jean-Louis-Ignace de la Serre (avec François Rebel) créée le 17 octobre 1726
Tarsis et Zélie, tragédie lyrique en 5 actes, sur un livret de Jean-Louis-Ignace de la Serre (avec François Rebel) créée le 19 octobre 1728
Pastorale héroïque de la fête des ambassadeurs plénipotentiaires d'Espagne à l'occasion de la naissance de Monseigneur le Dauphin, opéra-ballet en 1 acte (avec François Rebel) créée le 24 janvier 1730
Skanderberg, tragédie lyrique, livret de Antoine-Houdar de La Motte et Jean-Louis Ignace de la Serre (avec François Rebel) créée le 27 octobre 1735
Le Ballet de la paix, livret de Pierre-Charles Roy (avec François Rebel) créé le 29 mai 1738. Fut représenté 33 fois.
Les Augustales, divertissement, livret de Pierre-Charles Roy (avec François Rebel) créé le 16 novembre 1744
Zélindor, roi des Silphes, divertissement sur un livret de François-Augustin Paradis de Moncrif (avec François Rebel) créé le 10 août 1745
Le Trophée, divertissement à l'occasion de la victoire de Fontenoy (avec François Rebel) représenté le mardi 10 août 1745
Le Retour du Roi, idylle, livret de Pierre-Charles Roy (avec François Rebel) créée le 8 septembre 1745