Frédéric V de Wittelsbach-Simmern (Friedrich V.), né le 26 août 1596 dans le pavillon de chasse de Deinschwang et mort le 29 novembre 1632 à Mayence, prince-électeur et comte palatin du Rhin (1610–1623), est élu roi de Bohême en 1619. Vaincu par les troupes impériales en 1620, il est mis au ban de l'Empire et meurt en exil.
Surnommé « der Winterkönig » (« le roi d'un hiver »), il est le père de Sophie de Hanovre qui, à la faveur de l'Acte d'établissement du Parlement d'Angleterre en 1701, devient héritière de la couronne britannique.
Frédéric V est le fils du prince-électeur et comte palatin du Rhin Frédéric IV (maison de Wittelsbach, branche du Palatinat-Simmern) et de Louise-Juliana d'Orange-Nassau, fille de Guillaume Ier et de Charlotte de Bourbon-Montpensier.
À la mort de son père (1610), Frédéric devint prince-électeur du Palatinat du Rhin (premier électeur de l'Empire) sous la tutelle de son beau-frère, le comte Jean II de Deux-Ponts, et ce, jusqu'en 1614.
Le 13 février 1613, il épouse Élisabeth d'Angleterre (1596 – 1662) avec laquelle il a treize enfants :
Henri-Frédéric (1614 – 1629) ;
Charles Ier Louis (1617 – 1680), qui retrouve ses États en 1648, épouse en 1649 Charlotte de Hesse-Cassel (1627 – 1686), divorce en 1654 et épouse Louise de Degenfeld, électeur palatin et père d'Élisabeth-Charlotte de Bavière, deuxième femme de Monsieur, mère du Régent et belle-sœur de Louis XIV ;
Élisabeth (1618 – 1680), abbesse d'Herford, amie et correspondante du philosophe René Descartes ;
Rupert, duc de Cumberland (1619 – 1682) ;
Louise-Hollandine du Palatinat (1622 – 1709), abbesse de Maubuisson ;
Édouard (1625 – 1663), qui épouse en 1645 Anne de Gonzague de Clèves (1616 – 1684) dont il a trois filles, d'où une grande postérité ;
Henriette-Marie (1626 – 1651) ;
Jean-Philippe-Frédéric (1627 – 1650) ;
Sophie (1630 – 1714), qui épouse Ernest-Auguste (1629 – 1698), électeur de Hanovre, et mère du roi George Ier de Grande-Bretagne ;
Gustave-Adolphe (1632 – 1641).
Il prend la tête de l'Union protestante, créée par son père pour sauvegarder les intérêts protestants au sein du Saint-Empire romain germanique.
En août 1619, mécontents de leur souverain le futur empereur Ferdinand II du Saint-Empire, successeur de l'empereur Matthias, les États de Bohême, à majorité protestants tandis que Ferdinand est catholique, déposent celui-ci et proposent le titre à Frédéric V qui est le premier prince-électeur de l'Empire.
D'abord réticent, celui-ci accepte finalement leur proposition. Cet acte sera, avec la Défenestration de Prague de 1618, un des facteurs déclenchant de la guerre de Trente Ans. Il est couronné à Prague le 4 novembre 1619 et son épouse trois jours plus tard. Il est servi par le prédicateur calviniste Abraham Scultetus, qui l'a poussé à accepter la couronne.