Frédéric VIII (en danois : Frederik VIII), né le 3 juin 1843 à Copenhague (Danemark) et mort le 14 mai 1912 à Hambourg (Empire allemand) est roi de Danemark du 29 janvier 1906 au 14 mai 1912.
Fils ainé du roi Christian IX de Danemark, Frédéric resta prince héritier de la couronne danoise pendant plus de 40 ans. Durant le long règne de son père, il fut largement mis à l'écart des questions politiques. À la mort de son père en 1906, Frédéric VIII devient finalement roi à l'âge déjà avancé de presque 63 ans. À bien des égards, il fut un souverain libéral, qui fut plus favorable à la monarchie parlementaire que son père. En raison de sa tardive accession au trône, et affaibli par une mauvaise santé, il ne put témoigner de ses capacités que pendant quelques années. Son fils aîné lui succède sous le nom de Christian X.
Frédéric VIII est le fils aîné du roi Christian IX de Danemark (1818-1906), surnommé le « Beau-père de l'Europe », et de son épouse la princesse Louise de Hesse-Cassel (1817-1898), elle-même fille du prince Guillaume de Hesse-Cassel (1787-1867) et de son épouse la princesse Louise-Charlotte de Danemark (1789-1864).
Il est donc le frère de nombreux monarques et prétendants européens : de la reine Alexandra de Danemark (1844-1925), épouse du roi britannique Édouard VII du Royaume-Uni, de Guillaume, devenu roi de Grèce sous le nom de Georges Ier (1845-1913), de la tsarine Dagmar de Danemark (1847-1928), épouse de l'empereur russe Alexandre III et de la princesse royale Thyra de Hanovre (1853-1933).
Le 28 juillet 1869, il épouse à Stockholm la princesse Louise de Suède et de Norvège (1851-1926), fille du roi Charles XV de Suède (1826-1876) et de son épouse la princesse Louise des Pays-Bas (1828-1871).
Du mariage de Frédéric et Louise naissent huit enfants :
Christian X (26 septembre 1870 - 20 avril 1947) qui lui succède ; il épousa en 1898 Alexandrine de Mecklembourg-Schwerin (1879-1952) (postérité) ;
Haakon VII (3 août 1872 - 21 septembre 1957) ; il épousa en 1896 Maud de Galles (1869-1938) (postérité). Né Charles de Danemark, il fut élu roi de Norvège en 1905 sous le nom de Haakon VII ;
Louise de Danemark (17 février 1875 - 4 avril 1906) ; elle épousa en 1896 le prince Frédéric de Schaumbourg-Lippe (1868-1945) (postérité) ;
Harald de Danemark (8 octobre 1876 - 30 mars 1949) ; il épousa en 1909 la princesse Hélène de Schleswig-Holstein-Sonderbourg-Glücksbourg (1888-1962) (postérité) ;
Ingeborg de Danemark (2 août 1878 - 12 mars 1958) ; elle épousa en 1897 le prince Charles de Suède, duc de Västergötland (1861-1951) (postérité) ;
Thyra de Danemark (14 mars 1880 - 2 novembre 1945) ; morte célibataire et sans enfants ;
Gustave de Danemark (4 mars 1887 - 5 octobre 1944) ; mort célibataire et sans enfants ;
Dagmar de Danemark (23 mai 1890 - 11 octobre 1961) ; elle épousa en 1922 le roturier Jørgen Castenskjold (1893-1978) (postérité).
Le prince Frédéric naît le 3 juin 1843 à la résidence de ses parents, le palais Jaune, situé tout à côté du palais d'Amalienborg, résidence principale de la famille royale de Danemark dans le quartier de Frederiksstaden au centre de Copenhague. Il est le premier enfant du prince Christian de Schleswig-Holstein-Sonderbourg-Glücksbourg et de son épouse la princesse Louise de Hesse-Cassel. Lorsqu'il voit le jour, son père n'est qu'un membre d'une branche cadette inférieure de la maison d'Oldenbourg, la famille royale de Danemark. Le prince Frédéric est donc le fils d'un prince secondaire dont l'épouse est apparentée à la famille royale danoise, mais sans véritable prétention à un trône européen. L'enfant est baptisé au palais Jaune trois semaines plus tard, le 22 juin 1843. Le prince Frédéric, de son nom de baptême Christian Frederik Vilhelm Carl, est surnommé « Fredy » par sa famille tout au long de sa vie.
En effet, pendant son enfance, le Danemark se trouve doit faire face à une crise de succession, le roi Frédéric VII de Danemark n'ayant pas de descendance. En 1851, l'héritier désigné du trône, le prince Frédéric de Hesse-Cassel cède ses droits à sa sœur la princesse Louise qui n'est autre que la mère du petit Frédéric. Pour cette raison, le prince Christian est désigne officiellement comme successeur du roi par le traité de Londres de 1852 et par la nouvelle loi de succession danoise de 1853. Lors de l'adoption de la Loi de succession datée du 31 juillet 1853, le prince Christian et sa famille deviennent princes et princesses de Danemark portant la qualification d'altesses.
Le jeune garçon grandit aux côtés de ses parents et ses deux frères et trois sœurs. Il partage son enfance entre le palais Jaune de Copenhague et la rèsidence d'été, palais de Bernstorff, au nord de la ville. Le prince reçoit une éducation assez simple, largement dirigée par ses parents et des gouvernantes britanniques. Le danois est sa langue maternelle et l'anglais sa deuxième langue. Il apprend également l'allemand et un peu de français. La famille princière mène une vie relativement modeste, mais veillant à l'avenir des leurs, le prince et la princesse n'en réalisent pas moins des mariages prestigieux pour leurs filles et des destinées brillantes pour ses fils.
Le 19 octobre 1860, le prince Frédéric est confirmé avec sa sœur, la princesse Alexandra, dans la chapelle du palais de Christiansborg à Copenhague. Après sa confirmation, il commence une formation militaire.