Fess Parker est un acteur américain, né le 16 août 1924 à Fort Worth, Texas (États-Unis) et mort dans sa propriété viticole de Santa Ynez le 18 mars 2010 à Santa Barbara en Californie, États-Unis.
Fess Parker est essentiellement connu pour deux rôles dans des séries télévisées sur les pionniers de l'Ouest américain : Davy Crockett, pour le compte de Disney, puis Daniel Boone, pour NBC.
Lors de la sortie en France dans les années 1950 de la version cinéma des épisodes de Davy Crockett, Fess Parker était crédité sur les affiches sous le nom, moins propice aux jeux de mots, de Fier ou Fress Parker.
Pour Steven Watts, il est l'un des produits de système Disney d'intégration, utilisation d'un même élément dans l'ensemble des divisions de la société Disney, la télévision, les films, la musique et les parcs à l'instar d'Annette Funicello ou Kevin Corcoran.
1952 : No Room for the Groom de Douglas Sirk : Cousin Ben
1952 : Passage interdit (Untamed Frontier) : Clem McCloud
1952 : La Mission du commandant Lex (Springfield Rifle) : Jim Randolph
1953 : La Séductrice aux cheveux rouges (Take Me to Town) de Douglas Sirk : Long John (non crédité)
1953 : The Kid from Left Field : McDougal
1953 : Aventure dans le Grand Nord (Island in the Sky) : copilote de Fitch
1953 : La Trahison du capitaine Porter (Thunder Over the Plains) d'André de Toth : Kirby
1954 : Dragonfly Squadron de Lesley Selander : Texas Lieutenant
1954 : Des monstres attaquent la ville (Them!) : Alan Crotty
1954 : Terreur à l'ouest (The Bounty Hunter) : Wild Cowboy
1954 : Davy Crockett, roi des trappeurs (Davy Crockett, King of the Wild Frontier) : Davy Crockett
1955 : Le Cri de la victoire (Battle Cry) : Private Speedy
1956 : L'Infernale Poursuite (The Great Locomotive Chase) : James J. Andrews
1956 : Davy Crockett et les Pirates de la rivière (Davy Crockett and the River Pirates) : Davy Crockett