Edward Skorek est un joueur et entraîneur polonais de volley-ball né le 13 juin 1943 à Tomaszów Mazowiecki (voïvodie de Łódź). Il mesure 1,92 m et jouait attaquant. Il totalise 284 sélections en équipe de Pologne.
Vainqueur : 1965, 1966, 1969, 1970
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