Edie Adams, née Edith Elizabeth Enke à Kingston, en Pennsylvanie (États-Unis) le 16 avril 1927 et morte à Los Angeles (Californie) le 15 octobre 2008, est une femme d'affaires américaine, chanteuse, comédienne à Broadway et actrice à la télévision et au cinéma.
Edie Adams est connue pour ses imitations de stars sexy — notamment de Marilyn Monroe — tant sur scène qu'à la télévision. Elle est fréquemment la partenaire à la télévision de son mari Ernie Kovacs jusqu'à la mort de l'humoriste dans un accident de voiture en 1962.
Edie Adams s'est mariée trois fois, avec :
l'acteur et humoriste Ernie Kovacs (de 1954 à 1962) (mort de Kovacs)
le trompettiste Pete Candoli (1972–1988) (divorce)
1960 : La Garçonnière : Miss Olsen
1961 : Un pyjama pour deux : Rebel Davis
1963 : Appelez-moi chef : Frederica
1963 : Oui ou non avant le mariage ? de David Swift : Dr. Irene Wilson
1963 : Un monde fou, fou, fou, fou : Monica Crump
1963 : Une certaine rencontre : Barbie
1964 : Que le meilleur l'emporte : Mabel Cantwell
1966 : La Statue en or massif : Trina Yale
1966 : Made in Paris : Irene Chase
1967 : Guêpier pour trois abeilles : Merle McGill
1978 : Faut trouver le joint : Mrs. Tempest Stoner
1979 : Racquet : Leslie Sargent
1980 : Jayne Mansfield - An American Tragedy