Didier Cherbuy est un acteur et metteur en scène français, né le 12 mars 1960 à Auxerre.
Actif dans le doublage, il est la voix française de Michael Rady, Brendan Fehr et Mekhi Phifer, ainsi que l'une des voix de Jim Caviezel et Jason Segel.
Didier Cherbuy découvre le théâtre à l'âge de 15 ans. Il décide alors de suivre cette voie lorsqu'il intègre le lycée Jacques-Amyot, à Auxerre, où il suit des ateliers d'enseignement théâtral. Diplômé, il part à Paris pour vivre de sa passion. En parallèle, il suit les cours Charles-Dullin.
Après 15 ans de travail sur les planches, il s'oriente vers le doublage. Il a notamment doublé entre autres pour la télévision le Dr Pratt (Mekhi Phifer) dans la série télévisée Urgences, Marshall (Jason Segel) dans la série How I Met Your Mother ou encore le journaliste Lucas Goodwin (Sebastian Arcelus) dans la série House of Cards. Au cinéma, il a été Toulouse-Lautrec (John Leguizamo) dans Moulin-Rouge ou encore Lau (Chin Han) dans The Dark Knight : Le Chevalier noir et The Dark Knight Rises. Dans l'animation, il prête notamment sa voix au personnage Terry McGinnis / Batman dans Batman, la relève et son film Batman, la relève : Le Retour du Joker ou encore à celui du capitaine Warius Zero dans Cosmowarrior Zero : La Jeunesse d'Albator où se trouve sur le DVD une interview des comédiens
Lors d'une interview, il explique :
« J'ai dû doubler une trentaine de séries avec un personnage récurrent et je dirais une quinzaine de films pour un rôle important. »
1981 : Le Grand Écart de Jean Cocteau, mise en scène de Jacques Ardouin : Petit copain
1982 : Parlons français d'Eugène Ionesco, mise en scène de Jean-Jacques Dulon : Le serveur et le gardien
1982 : L'Herbe rouge de Boris Vian, mise en scène de Christine Deroin : Lazuli
1983 : Le Médecin malgré lui de Molière, mise en scène de Sylvain Lemarié : Léandre
1983 : Lorenzaccio d'Alfred de Musset, mise en scène de René Jeaunau : Tebaldeo
1984 : Le Chevalier au Pilon flamboyant de John Fletcher et Francis Beaumont, mise en scène de René Jeaunau : Jasper
1984 : Pâques d'August Strindberg, mise en scène de Nicolas Spiriadis : Benjamin
1985 : Pardon M'sieur Prévert de Jacques Prévert, mise en scène de Christian Le Guillochet et Jean-Jacques Dulon : Hamlet
1989 : La Femme qui perd ses jarretières d'Eugène Labiche, mise en scène d'Idriss : Gaspard
1989 : Mesure pour mesure de William Shakespeare, mise en scène de Régis Braun : Claudio
1990 : Le Faiseur d'Honoré de Balzac, mise en scène de René Jeaunau : Minard
1990 : La Vie que je t'ai donnée de Luigi Pirandello, mise en scène de Michel Dumoulin : Flavio