Charles Bitsch, né le 23 avril 1931 à Mulhouse et mort le 27 mai 2016 à Villejuif, est un critique de cinéma, directeur de la photographie et réalisateur français.
Ancien élève de l'École technique de photographie et de cinéma (Promotion « Cinéma » 1953, dont font partie Philippe de Broca et Pierre Lhomme), Charles Bitsch collabore aux Cahiers du cinéma de 1955 à 1959, ainsi qu'à l'hebdomadaire Arts.
Charles Bitsch est directeur de la photographie et cadreur de Jacques Rivette pour Le Coup du berger et Paris nous appartient, puis assistant réalisateur de Claude Chabrol, Jacques Demy, Jean-Pierre Melville et, à plusieurs reprises, de Jean-Luc Godard. Il réalise, en 1964, le sketch Cher baiser du film Les Baisers.
1953 : Les Trois Rendez-vous, court métrage (coréalisation : Philippe de Broca et Édith Krausse)
1964 : Les Baisers (sketch Cher Baiser)
1964 : La Chance et l'Amour (sketch Lucky la Chance)
1973 : Grand écran (épisode : Le film noir américain) (TV)
1974 : La Science-fiction au cinéma, À propos d'Othello, Jean Renoir parmi nous, Si Guitry m'était compté…, Jerry Lewis, dans la série Grand Écran (TV)
1981 : Le Marteau piqueur (TV)
1985 : L'Homme des couloirs (TV)
1989 : Pause-café pause-tendresse (épisodes La Traverse et Les Verres brisés) (TV)
1989 : Triplé gagnant (épisode Le Manoir des veuves) (TV)
1990 : Le Bonheur des autres film dans la collection V comme vengeance (TV)
1991 : Puissance 4 (épisode Jeux de vilains) (TV)
1994 : Meurtres sans préméditation (épisode Le Bel Horizon) (TV)
1958 : Le Beau Serge de Claude Chabrol
1959 : Deux hommes dans Manhattan de Jean-Pierre Melville
1959 : À double tour de Claude Chabrol