Carmine Coppola, né le 11 juin 1910 à New York et mort le 26 avril 1991 à Los Angeles, est un auteur et compositeur américain.
Il a notamment participé aux bandes originales des films Le Parrain II et III et Apocalypse Now de son fils Francis Ford Coppola.
Carmine Coppola a un frère, Anton Coppola (1917-2020), lui aussi compositeur et chef d'orchestre.
Carmine Coppola et sa femme Italia (décédée en 2004 à Los Angeles) — fille du compositeur napolitain Francesco Pennino — ont eu trois enfants :
Francis Ford : réalisateur oscarisé notamment pour Le Parrain ;
Talia : actrice connue pour ses rôles de Connie Corleone, sœur de Michael Corleone dans la trilogie Le Parrain, et d'Adrian Pennino, épouse de Rocky Balboa dans la série des Rocky ;
August : professeur de littérature, lui-même père de l'acteur Nicolas Cage.
À la mort de Carmine Coppola, un des fils de Thalia Shire et du producteur Jack Schwartzman (en), Robert (leader du groupe Rooney), prit comme nom de scène « Robert Carmine » en hommage à son grand-père maternel.
Carmine est né à New York. Il est le fils de Marie (née Zasa) et d'Agostino Coppola.
Coppola joue de la flûte et étudie à la Juilliard School puis à l'école de musique de Manhattan. Durant les années 1940, il travaille pour Arturo Toscanini à l'orchestre symphonique de la NBC. Il quitte l'orchestre en 1951 pour composer.
Pendant cette période, il est surtout chef d'orchestre à Broadway et travaille avec son fils Francis Ford. Il participe à la musique des films Le Parrain II et III, principalement composée par Nino Rota. Ils remportent ensemble l'Oscar de la meilleure musique de film.
1960 : L'Appel du ciel (Nebo zovyot) d'Alexander Kozyr et Mikhail Karzhukov (musique de la version américaine)
1962 : L'Ouest sauvage et nu (Tonight for Sure) de Francis Ford Coppola
1972 : L'intruse (The People) (TV) de John Korty
1972 : Le Parrain (The Godfather) de Francis Ford Coppola (musique additionnelle : seulement pour la scène de mariage)
1974 : Le Parrain, 2e partie (The Godfather : Part II) de Francis Ford Coppola (musique additionnelle, chef d'orchestre)
1975 : Le dernier jour (The Last Days) (TV) de Vincent McEveety
1977 : The Godfather: A Novel for Television (feuilleton TV) de Francis Ford Coppola