Bernard Vallet, né le 18 janvier 1954 à Vienne dans l'Isère, est un coureur cycliste français.
Bernard Vallet, d'un gabarit plutôt modeste, soit 1,72 m et 65 kg, a toutefois accompli un brillant parcours de coureur sur route mais aussi sur la piste, et en premier lieu en tant que junior et amateur.
Professionnel de 1976 à 1989, il a notamment été meilleur grimpeur du Tour de France 1982 et vainqueur d'étape du Tour 1980, à Martigues. Excellent rouleur, lieutenant de Joop Zoetemelk, Mariano Martinez et de Bernard Hinault, il a également remporté les Six jours de Paris et de Grenoble.
Il est le parrain de la course cycliste L'Ardéchoise.
De 2003 à 2011, Bernard Vallet était analyste du Tour de France sur la chaîne québécoise Canal Évasion en compagnie des deux animateurs Richard Garneau et Louis Bertrand. De plus, il est analyste des Grand Prix cycliste de Montréal et Grand Prix cycliste de Québec sur la diffusion Québécoise depuis la première édition.
Champion de France sur route minimes
Champion de France sur route cadets
Champion de France des scolaires et universitaires
Champion de la Côte d'Azur sur route
Circuit des Monts du Livradois
1re étape du Circuit de la Drôme
Dernière étape du Tour du Vaucluse
3e du Grand Prix du Froid Caladois
2e étape du Tour du Béarn-Aragon
3e du Tour des Alpes-de-Provence
Champion de la Côte d'Azur sur route
Trophée de Nice (contre-la-montre)
2e du Circuit de Saône-et-Loire