Ange-Jacques Gabriel est un architecte français, Premier architecte du Roi, né le 23 octobre 1698 à Paris (rue Saint-Pierre, paroisse Saint-Eustache) et mort le 4 janvier 1782 dans la même ville.
Ange-Jacques Gabriel est le fils de l'architecte Jacques V Gabriel (1667-1742), Premier architecte du Roi, et le petit-fils de l'architecte Jacques Gabriel (1630-1686). Il réalise la résidence royale du château de Compiègne, le Petit Trianon à Versailles, et l'École militaire. Il aménage deux grandes places, celle de la Bourse à Bordeaux et la place Louis-XV à Paris.
Il épousa le 2 février 1728 à Paris, Catherine Angélique de la Motte, fille de Jean de la Motte, intendant des bâtiments du Roi et de Catherine Anne Magnier, sœur de Robert-Philippe de la Motte aussi intendant des bâtiments du Roi, dont il a eu deux fils, Ange-Antoine Gabriel (15 septembre 1735-7 août 1781), qui a été architecte à Marly, et Ange-Charles Gabriel (29 juin 1738-après 1793), qui se fait appeler Gabriel de Saint-Charles et une fille, Angélique Catherine Jeanne Gabriel (1732-1803).
Il meurt rue des Orties aux galeries du Louvre le 4 janvier 1782. Ses obsèques ont lieu à l'église Saint-Germain-l'Auxerrois.
Dès 1730, Ange-Jacques Gabriel remplace Robert de Cotte, presque aveugle, comme architecte du château de Versailles pour le compte des Bâtiments du Roi. En 1742, à la mort de son père, Jacques Gabriel, il devient Premier Architecte du Roi et directeur de l'Académie royale d'architecture. Il jouit alors de la pleine confiance de Louis XV.
Avec l'ornemaniste Jacques Verberckt, il crée le décor versaillais des années 1730-1760, caractérisé par le recours à des lambris blancs rehaussés d'or et disposés en panneaux étroits occupant toute la hauteur de la plinthe (avec parfois une cimaise très basse) à la corniche, l'amenuisement voire la suppression de la corniche, la disposition de glaces en vis-à-vis, parfois jusqu'à quatre dans la même pièce.
Louis XV décide en 1751 de reconstruire en totalité le château de Compiègne. Louis Le Dreux de La Châtre est son élève, puis son collaborateur.
À partir des années 1760 et dans les années 1770, Gabriel invente un décor plus sobre, inspiré de l'antique. L'opéra royal de Versailles (1765-1770), œuvre majeure de l'architecte, associé à Charles De Wailly pour la décoration intérieure, la salle de bains de Louis XV, ou encore la bibliothèque de Louis XVI (1774) sont entièrement du nouveau style dit néoclassique par le retour à l'antique, le goût de la ligne droite, des colonnades et des médaillons antiquisants.
Dans ce nouveau style, le chef-d'œuvre de Gabriel est incontestablement le Petit Trianon (1760-1764), destiné à Madame de Pompadour mais achevé après la mort de la marquise et dont les premiers occupants seront Louis XV et Madame du Barry, puis Marie-Antoinette. Petit château de campagne, le Petit Trianon présente l'originalité d'être construit à l'angle d'une terrasse, de sorte que deux des façades présentent un niveau de soubassement qui ne se retrouve pas sur les deux autres ; sur ces deux façades, l'ordre colossal se retrouve donc reposant directement sur le sol.
Vers 1771, Gabriel arrache à Louis XV l'approbation d'un projet de réfection complète des extérieurs du château autour de la cour de Marbre : le Grand Dessein. Il s'agit de rhabiller entièrement en pierre les façades brique et pierre, en supprimant les maniérismes baroques du Grand Siècle, qui apparaissent comme des fautes de goût aux yeux des architectes du XVIIIe siècle, et en remplaçant les combles apparents par des toits en terrasse. Le projet est engagé et poursuivi malgré la mort de Louis XV en 1774 et le retrait de Gabriel en 1775, avant que le manque d'argent ne conduise à interrompre les travaux, créant une regrettable dissymétrie que les travaux d'Alexandre Dufour au XIXe siècle répareront en partie.
Louis Le Dreux de La Châtre lui succède en 1776 à Compiègne et achève la construction du château de Compiègne, bâti de 1751 à 1788. Ange-Jacques Gabriel et Louis Le Dreux de La Châtre réalisent là l'un des monuments emblématiques de l'architecture néo-classique française de la fin du XVIIIe siècle.
Parmi les réalisations majeures de Gabriel, on compte également la place Louis-XV (aujourd'hui place de la Concorde) et l’École militaire à Paris.
Aujourd’hui, la famille de Gabriel s'est perpétuée dans la famille De Gayardon de Fenoyl.
Le pavillon de La Muette (Saint-Germain-en-Laye)
Le Château de Gudanes à Château-Verdun dans l'Ariège, 1741-1750
L’agrandissement et les transformations du château de Choisy, 1740-1777
Le pavillon du Butard, 1750 sur la commune de La Celle-Saint-Cloud
Le pavillon des archives de la Maison royale de Saint-Louis, actuellement lycée militaire de Saint-Cyr