Alfred Adam, né le 4 avril 1908 à Asnières et mort le 7 mai 1982 au Perreux-sur-Marne, est un acteur, dramaturge et scénariste français.
Ancien élève de Louis Jouvet au Conservatoire, il entre dans sa troupe au théâtre de l‘Athénée, et y est particulièrement remarqué dans le rôle du jardinier d'Electre de Jean Giraudoux en 1935. La même année, après un premier film tourné en 1929, sa carrière au cinéma démarre réellement avec La Kermesse héroïque de Jacques Feyder où il retrouve Louis Jouvet.
En 1938, avec Pierre Dux et Fernand Ledoux, Alfred Adam ouvre un cours de théâtre dans un studio au dernier étage du théâtre Pigalle.
Tout en alternant les rôles au théâtre et au cinéma, il devient un auteur populaire quand sa pièce Sylvie et le Fantôme est représentée en 1943 par André Barsacq au théâtre de l'Atelier, puis adaptée à l’écran en 1946 par Claude Autant-Lara et Jean Aurenche. Il entre pour une courte mais très intense période à la Comédie-Française (1944-1945), et signe — ou cosigne — des scénarios pour des films dans lesquels il joue, dont Sylvie et le fantôme de Claude Autant-Lara, Capitaine Pantoufle de Guy Lefranc (1952) et La Belle Américaine de Robert Dhéry et Pierre Tchernia (1961).
Au cinéma, il est apparu notamment dans Un carnet de bal de Julien Duvivier (1937), Boule de Suif de Christian-Jaque (1945), Le Président d'Henri Verneuil (1960), L'Étranger de Luchino Visconti (1967) ou Que la fête commence de Bertrand Tavernier (1974). Il termine sa carrière avec un film réalisé l'année même de sa mort (1982) pour la télévision, La Petite Fille dans un paysage.
Il est inhumé au cimetière ancien d'Asnières-sur-Seine.
1929 : Coureur (Speedway) de Harry Beaumont : le docteur
1935 : La Kermesse héroïque de Jacques Feyder : Josef Van Mauler, le boucher
1936 : Au service du tsar de Pierre Billon : Ossip, l'aide de camps
1938 : La Glu de Jean Choux : Raoul
1937 : Un carnet de bal de Julien Duvivier : Fred, un gangster
1938 : Les Gens du voyage de Jacques Feyder : le médecin
1938 : Je chante de Christian Stengel : Alfred
1939 : Sur le plancher des vaches de Pierre-Jean Ducis
1940 : Le Café du port de Jean Choux
1940 : La Famille Duraton de Christian Stengel : le docteur
1941 : Mamouret ou Le Briseur de chaînes de Jacques Daniel-Norman : Guillaume
1942 : Croisières sidérales d'André Zwobada : le décorateur