L’abbatiale Saint-Pierre-et-Saint-Paul est une abbatiale (église d'une abbaye) bénédictine disparue, l'abbaye Notre-Dame de Montier-en-Der fondée au VIIe siècle et située à Montier-en-Der dans le département français de la Haute-Marne, diocèse de Châlons-en-Champagne.
L'abbatiale Saint-Pierre-et-Saint-Paul est quant à elle consacrée le 26 novembre 998 par l'évêque de Châlons-sur-Marne Gibuin Ier. Elle est devenue de nos jours l'église paroissiale, également connue sous le nom de Saint-Rémy (patron de la paroisse).
La nef pré-romane est parmi les plus anciennes en France, et le chœur est l'un des rares exemples de l'architecture gothique champenoise avec Laon et Noyon.
L'emplacement de la future abbaye, situé entre la Voire et le Magnentin (« haut menson »), est celui du pavillon de chasse ou maison de plaisance nommé Puisies, Puisy ou Puisé et appartenant à Childéric II. Sur la recommandation de saint Léger, évêque d'Autun, et d'Almaric maire du Palais, Chilpéric II donne la propriété à Berchaire, abbé d'Hautvillers.
En 672, saint Berchaire fonde le monastère bénédictin de Montier-en-Der, — en latin : Monasterium Dervense. Il dote sa fondation de 21 villages. Parmi les reliques et objets précieux dont il dote l'église de son monastère, figure le diptyque des Nicomaque et des Symmaque, qui y restera jusqu'à la Révolution française.Les premiers habitants du lieu et de Puellemoutier sont huit prisonniers et huit prisonnières rachetés par Berchaire. Le bourg se développe autour du monastère et prend rapidement le nom de celui-ci.
En 827, Haudo, abbé de Stavelot et du Der, réforme l'établissement avec l'approbation de Louis le Pieux et de son fils Lothaire. Les clercs expulsés sont remplacés par des moines réguliers. En 832 Haudo reçoit en donation de Louis le Pieux le domaine de Dodiniaca curtis.
En 845, l'abbaye a son premier abbé laïc. C'est l'époque des aliénations des biens du clergé par les nobles carolingiens, période qui dure jusqu'après l'an mille dans certains cas.
L’abbaye connaît son apogée sous l’abbatiat d’Adson († 992), homme d’une haute élévation spirituelle, intellectuelle et littéraire, lié avec toutes les grandes personnalités de son temps. Il commence à construire l'église, qui est terminée par son successeur Béranger. Il en reste les grandes arcades de la nef.
En 1023, les reliques de saint Berchaire sont apportées au concile d'Héry, réuni par Hugues de Chalon (47e évêque d'Auxerre 999-1039), pour ajouter à la solennité de l'assemblée. Ce concile est l'occasion d'une curieuse anecdote concernant le comte d'Auxerre Landry, époux de Mathilde fille d'Otton-Guillaume comte de Bourgogne et héritier du duché. Landry ayant volé quelques terres à l'abbaye, les moines profitent de l'assemblée d'Héry pour obtenir justice. Sommé de s'expliquer, Landry essaie de s'approprier les reliques de saint Berchaire : « ayant en sa possession l'héritier autant que l'héritage », il espère ne plus être inquiété.
Au cours de la première moitié du XIe siècle, la nef est dotée de tribunes et d'un massif antérieur à tours. Le chœur et la tour de façade sont construits à la fin du XIIe siècle et probablement achevés vers l'an 1200.
Aux XIIIe et XIVe siècles, une prospérité nouvelle amène la reconstruction des anciens bâtiments monastiques et du chœur de l’église. L'abbé Ferry (XIVe siècle) fait élever la chapelle des fonts sur le côté nord du chœur.
XVIe siècle : commende et gros travaux
L'abbaye est donnée en commende en 1499. Les guerres précédentes (guerre de Cent Ans (1337-1453), guerre de succession de Bourgogne (1477-1482), guerre folle (1485-1488), etc) l'ont bien endommagée. En tant qu'abbé de Notre-Dame de Montier-en-Der, François de Dinteville (91e évêque d'Auxerre 1513-1530) fait effectuer de grosses réparations à l'abbaye et modifier la partie antérieure de l'église ; la façade est reconstruite, la tour septentrionale est démolie et les charpentes des tribunes sont remplacées par des voûtes. Et il affranchit les habitants du bourg, moyennant 12 sols par foyer. Il passe ce bénéfice à son neveu François de Dinteville II, également évêque d'Auxerre (1530-1554), qui y invite des religieux pour réformer l'établissement. Mais cette possession, qui lui rapporte un assez gros revenu, engendre des jalousies et Dinteville II s'en défait quelques années après en permutant avec les abbayes de Moutier-la-Celle près de Troyes et de Moutier-Ramé.
Le 6 février 1556, Charles de Lorraine, à cette époque cardinal, archevêque de Reims et abbé commendataire, passe un accord le 6 février 1556 avec Girard de Hault procureur des habitants dépendants de l'abbaye, pour 600 charrois afin de réparer les flèches des deux clochers de l'abbaye et leur toit d'ardoise ; de démolir les bâtiments de l'abbaye dont la structure est en bois, ces derniers incluant les maisons abbatiales, la trésorerie, la chantrerie, l'aumônerie, les étables et la prévôté ; et de reconstruire le mur de clôture de l'abbaye en y ajoutant quatre tours à canonnière, un pont-levis et une herse à l'entrée.
En 1659, l'abbaye devient affiliée à la congrégation de saint Vanne.
En 1735, un incendie détruit les bâtiments abbatiaux, qui sont reconstruits en 1773.
À la Révolution, l'église paroissiale Saint-Rémy de Montier est détruite. L'abbatiale étant inoccupée, les habitants y recourent pour leurs offices — et continuent de célébrer saint Rémy, mais dès lors dans l'abbatiale.
Le haras de Montier-en-Der est créé par décret impérial en 1806 et est installé en 1812 dans les bâtiments de l'abbaye. La région est au cœur du territoire de la race des chevaux ardennais et le haras héberge un institut régional de cette race locale. Les bâtiments de l'abbaye sont rasés en 1860. Les bâtiments du haras, entièrement reconstruits à partir de 1860, sont inscrits au titre des monuments historiques en 2015.