L'année 391 est une année commune qui commence un mercredi.
27 février, Milan : un édit de Théodose interdit aux particuliers des sacrifices païens, de visiter les temples, et d'adorer les idoles.
9 mai, Concordia : loi de Théodose vouant les apostats a l'infamie.
27 mai : Théodose est à Vicence.
17 juin, Aquilée : un édit de Théodose adressé au préfet d'Égypte Evagrius et au comte Romanus reprend en l'aggravant la constitution du 24 février, qui interdit aux païens l’accès à leurs temples et toutes les cérémonies du culte païen, dans le diocèse d’Orient ; les gouverneurs de province et leurs officiers risquent une amende de 15 livres d'or. En Égypte, le patriarche d’Alexandrie Théophile est chargé d’appliquer l’édit. Les temples sont détruits ou transformés en églises. Les statues sont brisées ou transportées à Constantinople. À Alexandrie la Bibliothèque est incendiée et le Sérapéum est détruit.
1er juillet : loi adressée par Valentinien II, Théodose et Arcadius ad provinciales, qui autorise la légitime défense contre les soldats déserteurs, vagabonds et brigands de grands chemins ; elle est peut-être en relation avec les désordres en Macédoine.
Juillet : retour de Théodose à Constantinople où sa présence est attesté le 18 juillet.
18 novembre : dédicace de la nouvelle basilique Saint-Paul-hors-les-Murs à Rome.
20 décembre, Constantinople : Théodose interdit sous peine de proscription tout sacrifice défendu à l’intérieur comme à l’extérieur des temples.
Kwanggaet'o Wang dit le Grand monte sur le trône du royaume de Koguryo, au nord de la Corée (roi jusqu'en 412).
Une armée du Yamato (Japon) aurait fait une expédition au sud de la Corée.
Parménien, évêque donatiste de Carthage.
L’année 391 sur le site de la Bibliothèque nationale de France