Étienne Mourrut, né le 4 décembre 1939 au Grau-du-Roi (Gard) et mort le 19 octobre 2014 à Montpellier, est un homme politique français.
Membre du Rassemblement pour la République (RPR) puis de l'Union pour un mouvement populaire (UMP), il est député de la 2e circonscription du Gard de 2002 à 2012, et maire du Grau-du-Roi de 1983 à 2014.
Du côté de son père, il est issu d'une famille de marins-pêcheurs graulens. Sa mère, elle, descend d'immigrés italiens. Née en 1909 et morte en 2005, elle est marchande de bazar. Ses parents, « très catholiques », seront plus tard réticents face à l'engagement politique de leur fils.
Il a une sœur, Émilie, épouse Lauret, morte en 2018.
Il s'est marié à Michèle Jouffroy — rencontrée durant son service militaire à Saint-Raphaël, cf. infra — en 1962 et est père de deux fils, Jean-Michel et Patrice, nés respectivement en 1963 et 1967 et tous deux commerçants. Sa belle-fille est Pascale Bagagli, qui est candidate à l'élection régionale de 2010 en Languedoc-Roussillon et aux élections municipales de 2014 au Grau-du-Roi, et son assistante parlementaire jusqu'en 2012. Elle deviendra en 2014, peu avant sa mort, la collaboratrice parlementaire de Vivette Lopez.
Il vivait dans le centre-ville du Grau-du-Roi, sur la rive gauche du canal.
Dans sa jeunesse, il est surnommé « bacalao », mot espagnol qui signifie « morue ». Il gardera ce surnom toute sa vie.
Il est élevé « dans le culte du souvenir, le respect de la nation ». Alors qu'il a 14 ans, le récit de la bataille de Diên Biên Phu, lu dans le Midi Libre, le marque. Il est aussi frappé par l'inaction et la corruption des hommes politiques de la IV République. Tout cela, dès lors, concourt à le rapprocher de la personnalité du général de Gaulle.
Dans une région à gauche, il est en faveur de l'Algérie française.
Il effectue son service militaire dans la marine nationale de 1960 à 1962, où il est mobilisé à la base aéronavale de Saint-Raphaël. Il ne participe néanmoins à aucune opération de la guerre d'Algérie.
Il devient ensuite salarié aux Salins du Midi chargé de la maintenance, où il crée le syndicat FO.
Il se reconvertit comme commerçant en 1972 — il sera notamment débitant de tabac.
Notamment après avoir constaté le retard de développement du Grau-du-Roi par rapport aux communes varoises, Étienne Mourrut décide de s'engager en politique. En 1965, à 25 ans, il devient conseiller municipal du village dans l'équipe du socialiste Jean Bastide ; bien qu'en queue de liste, il est l'un des mieux élus. Il rêve alors « d'être adjoint ».
En désaccord avec le maire, il conduit une liste apolitique en 1971, mais est battu et n'obtient pas assez de voix pour siéger dans l'opposition municipale. Il anime ensuite le journal local Lou Fanal pendant six ans, pour s'opposer à la gestion du maire, assiste à toutes les séances du conseil municipal et travaille les dossiers. Il adhère au Rassemblement pour la République (RPR) en 1975. Il renouvelle sa candidature en 1977 et siège à nouveau au conseil municipal.
Il se présente aux élections cantonales de 1979 dans le canton d'Aigues-Mortes, face au conseiller général André Fabre et à Jean Bastide, mais est battu.
1983-1990 : premiers pas comme maire du Grau-du-Roi
Il est élu maire de la ville aux élections municipales de 1983. Il a été constamment réélu depuis.
Sa première action majeure est la piétonisation de la rue Rédarès en 1984, suivie par de nombreuses autres voies. Suivent de 1984 à 1986 les travaux d'aménagement du port, la construction des lotissements communaux Lou Fanal (1985), Les Magnolias (1988) et Salonique (1990), la création de la Maison des vins à l'Espiguette. En parallèle sont créés des aménagements, tels la crèche halte-garderie et le nouveau cimetière en 1988, le Palais des sports et de la culture en 1990, mais surtout le Palais de la mer avec le seaquarium en 1989.