Ève Périsset, née le 24 décembre 1994 à Saint-Priest, est une footballeuse internationale française. Elle évolue au poste de défenseure latérale droite ou milieu de terrain aux Roses de Montréal.
Formée à l'Olympique lyonnais, Périsset dispute ses premiers matches de haut niveau avec l'OL. Sous les ordres de Patrice Lair, elle remporte ses premiers titres de championne de France (2014, 2015, 2016) et trois Coupes de France (2014, 2015). C'est au Paris Saint-Germain qu'elle se révèle lors de la saison 2016-2017, invitée par Patrice Lair nommé entraîneur du PSG, à le rejoindre dans la capitale. Le technicien en fait la titulaire du côté droit de la défense qui remporte la Coupe de France 2018.
Native de Saint-Priest, Ève Périsset commence à jouer au football dans le club de l'AS Manissieux Saint-Priest en 2000, à l'âge de six ans. Elle est la sœur de David Périsset, stagiaire professionnel à l'Olympique lyonnais (OL), international français moins de 16 ans en 2001, aux côtés notamment d'Olivier Giroud et Yoann Gourcuff. Leur père est aussi un ancien footballeur. À l’AS Manissieux, Ève fait ses premières classes jusqu’à ses quatorze ans en jouant avec les garçons.
En 2004, elle signe à l'AS Saint-Priest, le club principal de sa ville. Lors de la saison 2006-2007, Delphine Cascarino, future coéquipière à l'OL et en équipe de France, joue aussi à l'ASSP, mais pas dans la même catégorie (Ève est trois ans plus agée). En 2009, elles rejoignent toutes les deux l'OL.
Formation et D1 avec l'Olympique lyonnais
En 2009, alors qu'elle va entrer au lycée, Ève part en sport-études à Lyon et intègre l'Olympique lyonnais, où, dès sa première saison à seulement quinze ans, elle joue avec la réserve lyonnaise en Division d'honneur (niveau régional), troisième échelon du football féminin français.
À la fin de ses années de sport-études, l’OL, qui est alors le meilleur club féminin de France et d’Europe, lui propose un contrat professionnel.
Le 7 novembre 2012, à 17 ans, Ève joue son premier match professionnel lors du 1/8e de finale retour de la Ligue des champions contre le club russe Zorkiy Krasnogorsk au stade Gerland, après la victoire des lyonnaises 9-0 en Russie. Pour ce match, Patrice Lair fait rentrer Ève à la 78ème minute de jeu, en remplacement de Corine Petit. Il s'agit de son seul match de la saison 2012-2013.
Sur les 3 saisons suivantes, soit entre 2013 et 2016, Ève ne joue que 27 matchs supplémentaires pour un seul but. Elle est tout de même reconnu vainqueure de 3 Championnats de France, 3 Coupes de France et 1 Ligue des Champions.
Révélation au Paris SG (2016-2020)
En 2016, la latérale droite rejoint le Paris Saint-Germain sous l'impulsion de Patrice Lair, qui l'a lancé en professionnel à Lyon quatre ans plus tôt. Elle signe pour deux saisons. Jessica Houara-d'Hommeaux fait le chemin inverse. Patrice Lair en fait une titulaire sur le côté droit de la défense.
Le 15 mai 2018, elle prolonge jusqu'en 2020 avec le PSG. Dès sa deuxième saison à Paris, Périsset remporte la Coupe de France avec le PSG en battant l'OL en finale (1-0).
Lors de la saison 2018-2019, elle est déléguée-club (ambassadeur) de l'UNFP au sein du PSG, dont elle est devenue vice-capitaine de l'équipe de l'ex-sélectionneur national qui la lance en Bleue, Olivier Echouafni. La latérale droite est élue dans l’équipe-type de D1 au poste de latérale droit. Alors qu'elle dispute 21 rencontres de Championnat lors des deux saisons précédentes, elle n'en joue que 15 en 2018-2019, souvent freinée par un genou gauche douloureux.
De retour du Mondial 2019, Périsset souffre toujours de son genou à cause d'« un très gros déficit musculaire ». En accord avec les staffs technique et médical, Périsset sacrifie un mois de compétition pour se concentrer sur la guérison et le renforcement musculaire de son genou. Fin septembre, elle fait son retour comme titulaire à l'occasion des seizièmes de finale retour de la Ligue des champions face à Braga (0-0). Elle dispute alors un match sur deux pour se ménager, et débute lors du derby remporté à Fleury (2-0). Elle enchaîne lors de la septième journée de D1 chez l'Olympique de Marseille et marque son premier but depuis son retour, sur un centre-tir qui se loge dans la lucarne opposée phocéenne. Mi-avril 2020, la direction du PSG signifie à la joueuse de 25 ans qu'elle ne compte plus sur elle. Vice-capitaine, l'internationale française quitte le club parisien en fin de contrat, à la fin de la saison 2019-2020.
Confirmation à Bordeaux (2020-2022)
Le 19 juin 2020, libre de tout contrat, Ève Périsset s'engage pour deux saisons avec les Girondins de Bordeaux. Dès sa première saison, Périsset participe à la première qualification européenne de l'histoire de l'équipe : le premier tour préliminaire de la Ligue des champions 2021-2022.
En Coupe d'Europe, Bordeaux passe le premier tour qualificatif avant d'être éliminé aux tirs au but par le VfL Wolsburg, double vainqueur de la compétition (2-3, 3-2 tab 0-3). Périsset rate le premier tir au but bordelais. Elle quitte le club au terme de son contrat, à l'été 2022.
Première Bleue à Chelsea (2022-2026)