Yoonchae Jeung (en hangul, 정윤채; romanización revisada, Jung Yoon-chae; Seúl, 6 de diciembre de 2007), también conocida simplemente como Yoonchae, es una cantante surcoreana. En 2024, debutó como miembro del grupo femenino estadounidense Katseye, formado a través del reality show Dream Academy de 2023, creado por Hybe y Geffen Records.
Jeung nació el 6 de diciembre de 2007 en Seúl, Corea del Sur. Tiene una hermana mayor.
Jeung se convirtió en aprendiz de K-pop a los 12 años. Pasó dos años como aprendiz en WakeOne antes de incorporarse a Hybe en 2023.
2023-presente: Dream Academy y debut con Katseye
En 2023, Jeung Yoonchae, fue anunciada como una de las veinte concursantes de Dream Academy, un programa creado con el objetivo de formar un nuevo grupo femenino. En la clasificación final, quedó en cuarta posición, lo que le garantizó un puesto en la alineación definitiva del grupo, que se terminó llamando Katseye. El sencillo debut del grupo, «Debut», fue lanzado el 28 de junio de 2024, y fue incluido posteriormente en su primer EP, SIS (Soft Is Strong).
Como concursante de Dream Academy, Jeung participó en el lanzamiento promocional de las canciones interpretadas por las concursantes durante la competición. Estas fueron interpretadas el 17 de noviembre de 2023 y publicadas en plataformas de streaming el 21 de agosto de 2024.