Yannick Sagbo Latte (Marsella, Francia; 12 de abril de 1988) es un futbolista francés que también posee la nacionalidad marfileña. Juega como delantero y su equipo actual es el Al-Mesaimeer SC de la Segunda División de Catar. Fue internacional absoluto por la selección de Costa de Marfil en dos oportunidades.
Fue miembro de la selección de fútbol sala sub-21 de Francia en 2008.
Integró la selección de fútbol sub-23 de Costa de Marfil que se coronó campeona del Torneo Maurice Revello en 2010.
Posteriormente recibiría dos convocatorias con la selección absoluta de Costa de Marfil.
Yannick es medio hermano del exfutbolista Guy Demel.