Volker Zerbe (Lemgo, 30 de junio de 1968) es un exjugador de balonmano alemán que jugaba de lateral derecho en el TBV Lemgo. Fue un componente de la selección de balonmano de Alemania. Es tío del también balonmanista Lukas Zerbe.
Logró la medalla de plata en los Juegos Olímpicos de Atenas 2004.
Liga de Alemania de balonmano (2): 1997, 2003
Copa de Alemania de balonmano (3): 1995, 1997, 2002
Recopa de Europa de Balonmano (1): 1996
Supercopa de Alemania de balonmano (4): 1997, 1999, 2002, 2003