Ubrique es un municipio de España perteneciente a la provincia de Cádiz, en la comunidad autónoma de Andalucía. Situado en la comarca de la Sierra de Cádiz. Tiene una población de 16 615 habitantes (INE 2025). Su extensión superficial es de 69,78 km² y tiene una densidad de 235,18 hab/km². Se encuentra situada a una altitud de 337 m y a 99,8 km por carretera de la capital de provincia, Cádiz.
Ubicado en la confluencia de los Parques Naturales de la Sierra de Grazalema y de Los Alcornocales, Ubrique forma parte de la ruta de los pueblos blancos, contando con un importante patrimonio natural y monumental, fruto de su rica historia, lo que ha llevado a su conjunto histórico a ser declarado bien de interés cultural. Es cuna de la marroquinería andaluza, siendo el cuero parte fundamental de su economía.
Ubrique es un pueblo que forma parte de la Ruta de los pueblos blancos, estando en la entrada del parque natural de Grazalema y del parque natural Los Alcornocales.
Gracias a su ubicación, permanece rodeado de un paisaje rocoso característico de sierras en las que abunda una gran diversidad de flora (olivos, pinsapos, alcornoques, encinas, etc.) y una fauna abundante (buitres leonados, alimoches, etc.), existente principalmente sobre las zonas montañosas más altas situadas en el valle del Aljibe. El río Ubrique lo divide por la mitad, aunque también cuenta con otros ríos como el Tavizna.
El término municipal de Ubrique se encuentra situado al este de la provincia de Cádiz, en la comarca de la Sierra de Cádiz, siendo un municipio fronterizo, al limitar con la provincia de Málaga. Cuenta con una extensión superficial de 69,78 km cuadrados, ocupando el puesto 29.º de los 45 municipios gaditanos en términos de superficie. El núcleo urbano de Ubrique se encuentra localizado a 36°40′37.6″ N y 5°26′41.8″ O, con una altitud de 335 m de altura, medidos desde su Ayuntamiento.
El término municipal de Ubrique limita con los de Villaluenga del Rosario, Benaocaz, Arcos de la Frontera, Jerez de la Frontera y Cortes de la Frontera, este último en Málaga.
El término municipal de Ubrique se caracteriza por la fuerte presencia de desniveles, que varía de los 205 m de su punto más bajo, en el embalse de los Hurones, hasta los 1104 m de altitud de su punto más alto, situado en la sierra de Ubrique. Las cotas más altas están presentes en el este del término municipal, mientras que el centro y oeste del término municipal está dominado por el valle del río Ubrique.
Al este del término municipal se encuentra la sierra de Ubrique, marcando el límite con el que alcanza los 1104 m de altitud. En esta sierra destaca el cerro del Algarrobal, con 941 m, y el cerro de los Batanes, con 926 m de altitud.
Al norte del término municipal, se encuentra la sierra de la Silla, enmarcada entre Ubrique, al este; la depresión del Río Ubrique, al sur; y el embalse de los Hurones, al oeste. El pico de la Silla con 920 m es el de mayor altitud, seguido por el pico del Adrión con 918 m.
Otros puntos destacados de la geografía de Ubrique son el cerro del Rubio, situado en la frontera con el término municipal de Cortes de la Frontera, con 777 m de altura. El cerro Mulera se encuentra al suroeste del núcleo urbano de Ubrique, alcanzando los 512 m. El Castillo de Fátima o de Cardela se localiza a una altitud de 640 m.
El río Ubrique es el de mayor importancia de los que discurren por su término municipal. Nace en el término municipal de Benaocaz y desemboca en el embalse de los Hurones, contando con una longitud de 11,3 km. Pertenece a la cuenca del río Guadalete.
Por su parte, el arroyo Seco atraviesa el núcleo urbano de Ubrique de norte a sur, encontrándose encauzado desde los años 60, encontrándose en gran parte soterrado, siendo el grado de alteración hidromorfológica alto.
Otros arroyos que discurren por el término municipal son el arroyo de los Cidrones o el Arroyo de las Carihuelas. El arroyo Peñón de Mecino ha formado la Garganta de Millán, cuyas aguas fluyen hasta desembocar en el embalse de los Hurones. En este arroyo desembocan las aguas provenientes de la Garganta del Marroquí.
El término municipal de Ubrique se encuentra dividido entre dos parque naturales, el de los Alcornocales y el de la Sierra de Grazalema, que marcan la flora y fauna existente en su territorio.
Parque natural Los Alcornocales
Suelo, humedad y aprovechamiento tradicional han sido los factores determinantes para mantener la mayor masa conservada y productiva de alcornocal de la península ibérica, el parque natural Los Alcornocales.
Situado en la provincia de Cádiz y parte de Málaga, se extiende desde la sierra hasta el joven parque natural del Estrecho, presentando gran diversidad de relieves y paisajes. Esta riqueza se refleja en todos los ámbitos: flora, fauna, climatología, historia y folklore, constituyendo un lugar ideal para visitar y disfrutar de actividades tan diversas como la recolección de setas y la práctica de deportes en la naturaleza.
El principal responsable de esta riqueza es el agua, la cual está presente en numerosos ríos, arroyos y embalses que, además de abastecer a la provincia, son aptos para la pesca y actividades recreativas. Pero sobre todo destaca la humedad proveniente de la costa, que se acumula formando bosques de niebla en valles estrechos y profundos denominados canutos. En estas condiciones se conserva una flora muy singular, perteneciente a la Era Terciaria, la Laurisilva. Se caracteriza por hojas lisas y brillantes, que aprovechan la humedad y escasa luz que dejan pasar los alisos que bordean los canutos. Así, entre el aroma del laurel, la belleza del ojaranzo en flor, elegantes durillos y acebos, se caminará por esta especie de selva, en compañía de los sonidos del mirlo acuático, el hábil martín pescador y las currucas o pinzones, que se esconden entre los helechos.