Stephy Tang (Dongguan, Guangdong, 15 de octubre de 1983, etnia hakka) es una cantante cantopop y actriz en Hong Kong. Anteriormente fue el líder de la banda pop Cookies.
Tang se graduó de la "Buddhist Sum Heung Lam Memorial College" y en el Instituto del Departamento de Diseño de Moda de Hong Kong, con una formación profesional.
En el 2002, tras ser escogida en un proceso de selección el año anterior, se unió al grupo musical de género pop Cookies y se convirtió en su vocalista principal. Interpretó a dúo con Alex Fong varios temas musicales, como "Noticias con buena intención"「好心 好 報」, "Amor del bueno"「好好戀愛」, "Un gran amor"「十分．愛(合唱版)」 (canción con la que ganaron un Premio de disco de oro como mejor dúo en el 2006), "Mis favoritos"「我 的 最愛」, "Amor pesado"「重 愛 」y "Siete años"「 七年 」. Ella también formó parte de un programa de variedades llamado "Beautiful Cooking", difundido por la red TVB. Tang habla y domina el hakka, cantonés, mandarín e inglés.
Tang comenzó su carrera como cantante con el grupo pop Cookies, especializado en música por para adolescentes. Cuando Tang comenzó su carrera como cantante solista, la compañía discográfica EMI quería un cambio de aspecto y un estilo más dirigido para el público adulto. Algunas canciones de su primer álbum, Coloring Stephy, tenían un estilo más maduro y suave, con una influencia del género jazz, cambiando el estilo anterior cuando formaba parte de Cookies. En general, su álbum fue ampliamente escuchado y se hizo popular, fue certificado con un disco de oro por la IFPI Hong Kong.
El segundo álbum de Tang como solista fue Fantasía, que tuvo un total de cinco ediciones. Una de ellas fue una edición de lujo publicado en DVD con sus videoclips. La única diferencia entre las otras cuatro fueron los temas de color de las portadas de los álbumes discográficos: rojo, amarillo, azul y verde, que fueron los cuatro temas diferentes para sesiones de fotos.
Su tercer álbum fue Dating Stephy, que también contó con diferentes cubiertas y con una edición especial que fue lanzada tres meses después de la versión original. Los periódicos anunciaron que se vendieron más de 30.000 en un mes, según certificación de Oro.
Realizó su primer concierto como solista, llamado "Stephy, See Thru Live 2007", del 7 al 9 de diciembre de 2007 en el Salón de las Estrellas de Hong Kong. Un álbum fue grabado en directo con las canciones interpretadas en este concierto.
Tang lanzó otro álbum, The Red Album en noviembre de 2008. En julio de 2009, publicó la novela romántica, Correr junto a mí (陪著 我 走). El libro toma la forma de un diario sobre una chica que ha roto recientemente con su amante. Ella va en un crucero y escribe sobre las cosas que ve y hace. Este libro también incluye más de 100 páginas de fotos.
En diciembre de 2009, Tang lanzó su colección de "Grandes Hits" con "Nuevas Canciones" con el título Music Cafe, que incluye cuatro nuevas canciones, incluyendo ""Corrindo junto a mí", título de su novela.
En 2011, Tang dejó su compañía discográfica anterior Oro Typhoon y firmó con Neway Star como su nuevo sello discográfico.
All the Best (2003) - primer álbum como Mini-Cookies
903 California Red: Eleven Fires Concert (2004)
Coloring Stephy (5 de agosto de 2005，2nd ver：28 de septiembre de 2005) (Certified Gold 25,000 units shipped in September)
Stephy Fantasy (28 de marzo de 2006，2nd ver：5 de junio de 2006) (se vendieron 20 000 copias)
Dating Stephy (14 de febrero de 2007，2nd ver：10 de mayo de 2007) (se vendieron 35 000 copias en mayo)
Stephilosophy (21 de diciembre de 2007) (Certified Gold 20,000 units shipped in December)
The Red Album (27 de noviembre de 2008)
Music Cafe (23 de diciembre de 2009)