Stephan Volkert (Colonia, 7 de agosto de 1971) es un deportista alemán que compitió en remo.
Participó en cuatro Juegos Olímpicos de Verano, obteniendo en total tres medallas, oro en Barcelona 1992, oro en Atlanta 1996 y bronce en Sídney 2000, en la prueba de cuatro scull, y el quinto lugar en Atenas 2004, en la misma prueba.
Ganó ocho medallas en el Campeonato Mundial de Remo entre los años 1993 y 2003.