Stavros Spyros Niarchos (en griego: Σταύρος Σπύρος Νιάρχος; 3 de julio de 1909 - 16 de abril de 1996) fue un magnate y multimillonario griego. A partir de 1952, hizo construir los barcos petroleros más grandes del mundo para su flota. Beneficiándose tanto de la crisis de Suez como de la creciente demanda de hidrocarburos, se convirtió en uno de los gigantes del transporte mundial del petróleo, junto con su compatriota y rival Aristóteles Onassis.
Niarchos también fue un notable coleccionista de arte así como criador de caballos purasangre, siendo varias veces el principal propietario y el número uno en las listas hípicas francesas.
Stavros nació en Atenas en una familia acomodada, hijo de Spyros Niarchos y de su esposa, Eugenie Koumantaros, una rica heredera. Su tatarabuelo, Philippos Niarchos, consignatario griego en La Valeta, se había casado con una hija de una familia noble en Malta, cuya descendencia más joven se había mudado a Grecia para establecerse en un negocio comercial con Malta.
Sus padres eran estadounidenses naturalizados que habían sido dueños de un almacén en Buffalo, Nueva York, antes de regresar a Grecia, tres meses antes de su nacimiento. Estudió en la mejor escuela privada de la ciudad, cursó Derecho en la Universidad de Atenas, y después comenzó a trabajar para sus tíos maternos en el negocio de granos de la familia Koumantaros.
Niarchos fue oficial de la armada griega durante la Segunda Guerra Mundial. El conflicto supuso que buena parte de la flota comercial que había desarrollado con su tío fuera destruida. Utilizó unos dos millones de dólares en la liquidación de seguros para construir una nueva flota. Su activo más famoso era el yate Atlantis, actualmente conocido como Issham al Baher después de haber sido regalado al Rey Fahd de Arabia Saudita.
Más adelante fundó la Niarchos Ltd, una compañía naviera internacional que operaba más de 80 petroleros en todo el mundo. Aristóteles Onassis fue su principal rival en el negocio de los fletes. En 1952, se construyeron superpetroleros de alta capacidad para las flotas rivales de Niarchos y de Onassis, quienes afirmaban ser dueños del buque tanque más grande del mundo. En 1955, Vickers Armstrongs Shipbuilders Ltd botó para la naviera de Niarchos un buque de 30.708 toneladas de registro bruto. Ese mismo año, bautizó el mencionado superpetrolero (proclamado como el más grande del mundo) como SS Spyros Niarchos, el nombre de su segundo hijo recién nacido (Spyros Niarchos).
En 1956, la crisis del canal de Suez aumentó considerablemente la demanda del tipo de buques de gran tonelaje que poseía Niarchos. El negocio floreció y se convirtió en multimillonario.
Con Helen Sporides en 1930, hija del almirante Constantine Sporides. El matrimonio duró un año.
Con Melpomene Capparis en 1939, viuda de un diplomático griego, de la que se divorció en 1947.
Con Eugenia Livanos en 1947, hija del magnate naviero Stavros G. Livanos. Se divorciaron en 1965; Eugenia murió en 1970 a la edad de 44 años, después de una sobredosis de barbitúricos.
Durante este matrimonio tuvo una aventura con Pamela Churchill (más tarde Pamela Harriman).
Con Charlotte Ford en 1966, hija del magnate automovilístico Henry Ford II, en México. Su hija Elena Anne Ford, nació seis meses después. Cuando el matrimonio terminó en divorcio al año siguiente, Niarchos regresó con su exesposa, Eugenia. No fue necesario volverse a casar, ya que el divorcio mexicano de la pareja en 1965 no había sido reconocido por las leyes griegas.
Con Athina Spencer-Churchill, la hermana de su tercera esposa, Eugenia, en 1971. La marquesa de Blandford, Athina, había sido la primera esposa de Aristóteles Onassis. Murió de una sobredosis en 1974.
Desde finales de la década de 1970 hasta su muerte, estuvo vinculado a la Princesa Firyal de Jordania. También se decía que estaba vinculado a la princesa María Gabriella de Saboya.
Niarchos tuvo dos hijas y tres hijos:
De su tercera esposa, Eugenia Livanos, de quien nunca se divorció según la ley griega:
Maria Isabella Niarchos, criadora de caballos purasangre. Casada con Stephane Gouazé. Madre de dos hijos: Artur Gouazé y Maia Gouazé.
Philippos, también conocido como Philippe Niarchos, coleccionista de arte. Casado en 1984 con su tercera esposa Victoria Guinness (n. 1960), hija menor de Patrick Benjamin Guinness y de la baronesa Dolores von Fürstenberg-Hedringen. Tuvieron cuatro hijos: Stavros Niarchos (n. 1985, esposo de Dasha Zhukova), Eugenie Niarchos (n. 1986), Theodorakis Niarchos (n. 1991), Electra Niarchos (n. 1995).