Sebastián Medellín Escobedo (San Luis Potosí, San Luis Potosí; 31 de enero de 2000) es un futbolista mexicano que se desempeña en la posición de Defensa central en el Club Atlético Celaya de la Primera Premier de México.
Formado en la cantera de Pachuca inició jugando con la categoría sub-17. Luego subió a la categoría sub-20 y debutó con el primer equipo en copa el 2 de febrero de 2018.
El 1 de julio de 2021 se anuncia su transferencia con el Puebla FC como intercambio por Santiago Ormeño.