Héctor Jorge Ruiz, más conocido por su nombre artístico Sabú (Buenos Aires, 12 de septiembre de 1951 ‑ Ciudad de México, 16 de octubre de 2005), fue un cantante y actor argentino. Durante su larga y prolífica carrera grabó quince discos y registró doscientas canciones, además de obtener veintisiete discos de oro y siete de platino. También cantó en seis idiomas: español, francés, inglés, italiano, japonés y portugués.
Jorge Ruiz nació en el barrio de San Telmo (o en el vecino barrio de Monserrat) de la ciudad de Buenos Aires. Era hijo de Héctor Ruiz y Susana Elsa Saccomano. Tenía una hermana, Silvia, tres años menor que él. Cuando tenía seis años de edad falleció su madre, y cuando tenía nueve años de edad, su padre volvió a casarse.
Ante el desafecto de la nueva esposa de su padre, Jorge Ruizempezó a trajinar por las calles con su hermana. Fueron acogidos por otra familia. Allí convivió con quienes él llamaría sus «hermanos del corazón», Juan Carlos, Luis y Eduardo. Hizo la escuela primaria en la escuela Fray Cayetano Rodríguez y la secundaria en el Colegio Nacional San Martín (de Buenos Aires).
Empezó a jugar en las divisiones inferiores de Boca Juniors y quedó elegido. Mientras tanto trabajaba para mantenerse: vendía periódicos, lustraba zapatos y trabajó como cadete y sereno (vigilante nocturno) en diferentes empresas, hasta que fue contratado por la importante casa de ropa Modart, que necesitaba modelos para su colección juvenil. En ese momento utilizaba el seudónimo de Giorgio.
En una oportunidad, luego de un desfile, fue invitado a cantar. Por casualidad se encontraban presentes dos importantes productores discográficos. Uno de ellos, Ricardo Kleiman, le ofreció la oportunidad de grabar un simple. Como le disgustaba el pseudónimo Giorgio, le pidió que eligiera otro. Por su parecido físico con el actor Sabú (actor indio que en los años cuarenta protagonizó películas como El ladrón de Bagdad y El libro de la selva), Ruiz adoptó su nombre.
A los diecisiete años comenzó su carrera como cantante.
El 20 de noviembre de 1969 (cuando Sabú tenía dieciocho años) se publicó el disco Toda mía la ciudad. Para cualquier debutante, el sueño máximo era vender 10 000 simples. Toda mía... se colocó inmediatamente dentro de las preferidas del verano 1969-1970, llegando a vender 50 000 simples. Abandonó el modelaje. En esta época se le podía encontrar en las oficinas de la agencia que lo representaba en Buenos Aires atendiendo el teléfono, tomando contrataciones para él y para otros artistas de la misma. Utilizaría esta experiencia en los años ochenta, cuando crearía su propia empresa de contratación de artistas en México.
En 1970, su segundo simple se tituló Ese tierno sentimiento, que superó su primera producción al alcanzar las 70 000 unidades vendidas. Estas dos canciones fueron el éxito de la temporada marplatense del verano 1970-1971.
El 22 de abril de 1971, alternando sus actuaciones entre Canal 4 de Montevideo (Uruguay), y el programa Sábados de la bondad de Canal 9 de Buenos Aires, se presentó en la televisión chilena y en escenarios de Valparaíso, destinando los fondos para la Casa Cuna de Chile.
En mayo de 1971 se publicó el disco Vuelvo a vivir vuelvo a cantar, que vendió 100 000 copias.
Sabú salió de gira por Uruguay, Chile, Perú y Puerto Rico, donde fue premiado con un «disco de oro» por la venta millonaria de sus álbumes.
En mayo de 1971 viajó a París (Francia) contratado por el productor francés Bob Socquet para lanzarlo a nivel continental. Su primera grabación en francés fue Mon amour, mi bien, ma femme. También se promocionaron He tratado de olvidarte, Él o yo, Rosas a Sandra y Me gusta, me gusta. De Francia pasó a Londres para hacer presentaciones promocionales.
Volvió a viajar a Europa en septiembre de 1971, para cantar en el programa Sábados gigantes de Madrid (España). Cantó en el programa Show TV (Brasil), del cantante Roberto Carlos. Estuvo a punto de concretarse una tercera película junto a Roberto Carlos, pero las agendas de ambos no lo permitieron.
Ese año 1971, una encuesta realizada por radio y televisión lo eligió «el cantante más popular del Uruguay». En Perú recibió el premio «Conejín» como revelación juvenil del año.
Su carrera se vio momentáneamente truncada cuando el jueves 6 de septiembre de 1971 a las 22:00 h, Sabú fue arrestado por la policía por presunta complicidad con una banda de secuestradores (era amigo de varios de ellos). Afortunadamente no se encontraron pruebas para implicarlo. Estuvo detenido hasta el martes 11 de septiembre de 1971 a las 18:00 h.
El 7 de octubre de 1971 se estrenó la película Vuelvo a vivir, vuelvo a cantar (basada en la canción homónima), en que Sabú fue protagonista, gracias a Ricardo Kleiman. Fue un éxito de taquilla. Entonces este disco fue publicitado en el mercado internacional.
Del 25 al 27 de noviembre de 1971 participó en el Festival de la Canción en Tokio (Japón).
Como el cantante Cacho Castaña representaba a Argentina (con la canción Me gusta, me gusta), Sabú se hizo pasar por uruguayo para representar a ese país (con el tema He tratado de olvidarte). Los primeros días de diciembre de 1971 se presentó en Japón junto a figuras como John Lennon, Quincy Jones y Franck Pourcel.