Plutarco Valdés Haza (Ciudad Obregón, Sonora, 22 de junio de 1972), conocido artísticamente como Plutarco Haza, es un actor y director de cine mexicano.
Destacó inicialmente por su trabajo en la serie de televisión Bizbirije, y luego por su participación en varias películas, telenovelas y obras de teatro en su país. Vivió gran parte de su juventud en Mazatlán, Sinaloa.
Plutarco nació en Ciudad Obregón, Sonora en 1972.
Estudió en el Foro de Rivera y en La Casa del Teatro. En 1996, obtuvo la licenciatura en teatro.
Participó en las películas En el aire (1993) y Cilantro y Perejil (1995).
Ha trabajado en las telenovelas Mirada de mujer, Todo por amor, Amores, querer con alevosía y El país de las mujeres.
Tiene un hijo, Nicolás Valdés Paleta, con la actriz Ludwika Paleta, con quien estuvo casado durante diez años: 18 de abril del 2000-2010.
En 2008 antagonizó la telenovela Pobre rico, pobre, para tiempo después, en 2010 aparece en la telenovela Las Aparicio.
De 2015 a 2017 participó en la serie El señor de los cielos. Fue parte de la serie El Capo.
En 2018 participa en El secreto de Selena.
En 2024 participó en el reparto de Cautiva por amor, interpretando a Remigio Fuentes Mansilla, siendo el villano principal de la telenovela.
Bala bume bum! (2000). Cortometraje
Hidalgo: La historia jamás contada (2010)
Las razones del corazón (2011)
Dinastía Casillas (2025-2026) - Dalvio "El Ingeniero" Navarrete
Cautiva por amor (2025) - Remigio Fuentes Mansilla
MasterChef Celebrity México (2025) - Concursante
El gallo de oro (2023-2024) - Lorenzo Benavides