Pauline Sophie Grabosch (Magdeburgo, 14 de enero de 1998) es una deportista alemana que compite en ciclismo en la modalidad de pista, especialista en las pruebas de velocidad.
Participó en los Juegos Olímpicos de París 2024, obteniendo una medalla de bronce en la prueba de velocidad por equipos (junto con Emma Hinze y Lea Friedrich).
Ganó seis medallas en el Campeonato Mundial de Ciclismo en Pista, entre los años 2018 y 2023, y doce medallas en el Campeonato Europeo de Ciclismo en Pista entre los años 2016 y 2026.