Paul Quaye (Acra, Ghana, 16 de septiembre de 1995) es un futbolista ghanés. Se desempeña como centrocampista y actualmente pertenece al Moralo Club Polideportivo de la Tercera División.
Ingreso en el R. C. D. Espanyol B en 2011. El 11 de marzo de 2012, hizo su debut con este club, jugando 3 minutos en la victoria por 5-1 en casa contra el Rayo Vallecano, siendo el jugador extranjero más joven en jugar en el primer equipo.
Tras dos años en el R. C. D. Espanyol rescinde su contrato y firma por el Atlético Malagueño.
En enero de 2017, tras abandonar las filas del FK Senica de Eslovaquia, vuelve a España para probar en el Fútbol Club Cartagena, aunque finalmente refuerza al Jumilla para lo que resta de temporada.
En verano de 2017, tras un breve paso por la liga Eslovena y el Jumilla, firma por el club cerámico. Desempeñándose como pivote defensivo, es elegido por la afición como uno de sus jugadores más queridos y respetados.
Ha sido internacional en las categorías inferiores de Ghana.
Espanyol official profile Archivado el 11 de septiembre de 2014 en Wayback Machine.
Ficha en Futbolme.com Archivado el 24 de septiembre de 2015 en Wayback Machine.
Ficha de Paul Quaye en Futbolme.com