Pascal Tayot (Gennevilliers, 15 de mayo de 1965) es un deportista francés que compitió en judo.
Participó en los Juegos Olímpicos de Barcelona 1992, obteniendo una medalla de plata en la categoría de –86 kg. Ganó tres medallas en el Campeonato Europeo de Judo entre los años 1988 y 1993.