Niclas Füllkrug (Hannover, 9 de febrero de 1993) es un futbolista alemán. Juega de delantero y su equipo es el Werder Bremen de la 1. Bundesliga de Alemania.
Formado en las inferiores del Werder Bremen, comenzó su carrera profesional en el equipo reserva del club. Tras ser parte del primer equipo del club, el delantero fue enviado a préstamo al Greuther Fürth en la temporada 2013-14 y luego fichó por el 1. FC Núremberg donde jugó durante dos temporadas. En 2016 fichó por el Hannover 96 y regresó al Werder Bremen en la temporada 2019-20.
Formado en la cantera del Werder Bremen, fue promovido al segundo equipo del club en la temporada 2010-11.
Su equipo lo envió a préstamo al Greuther Fürth el 24 de agosto de 2013 por toda la temporada 2013-14. El 2 de noviembre de 2013 anotó cuatro goles, incluido un hat-trick en 12 minutos, en la goleada por 6-2 al Erzgebirge Aue. Con una racha de 6 goles en 18 partidos, una lesión en el tobillo derecho lo dejó fuera de las canchas por cuatro semanas.
En 2014, Füllkrug fichó por el 1. FC Núremberg.
En julio de 2016 fichó el Hannover 96 por cuatro años, en una transferencia reportada de 2 millones de euros.
El 13 de enero de 2018 anotó un hat-trick al Maguncia 05. Con una racha goleadora esa temporada, Füllkrug fue nombrado en listas preliminares para formar parte de la selección de Alemania.
Su última temporada en el Hannover estuvo marcada por una lesión de rodilla, la que lo dejó fuera de muchos encuentros.
En abril de 2019 se anunció su regreso al Werder Bremen para la temporada 2019-20. En cuatro temporadas anotó 46 goles y logró acabar la temporada 2022-23 como máximo goleador de la 1. Bundesliga con 16 tantos, empatado con Nkunku.
Tras su rendimiento en Bremen, en agosto de 2023 firmó por el Borussia Dortmund hasta 2026. Con el equipo liderado por Edin Terzić logró debutar en Liga de Campeones y consiguió alcanzar la final de la misma, donde cayeron derrotados ante el Real Madrid.
El 5 de agosto de 2024 abandonó su país para fichar por el West Ham United F. C. de la Premier League. Allí estuvo un año y medio, en el que disputó 29 partidos y marcó tres goles, y en enero de 2026 fue cedido al A. C. Milan para lo que restaba de temporada.
Fue internacional en categorías inferiores con la selección de Alemania entre 2010 y 2014.
En noviembre de 2022 fue convocado con la absoluta para participar en el Mundial. Debutó en un amistoso previo al inicio del torneo ante Omán en el que marcó el único tanto del partido.
Participaciones en Copas del Mundo
Actualizado al último partido disputado el 19 de septiembre de 2026.
Es apodado "Lücke" ("Grieta" en alemán), porque le falta uno de sus incisivos.
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