Nicholas Robert «Nick» Jennings (Sonoma, California; 8 de julio de 1965) es un pintor y director de animación estadounidense, conocido por su trabajo en las series, Rocko's Modern Life, SpongeBob SquarePants y Adventure Time.
A finales de 2013, se anunció que Jennings, junto con otros miembros del equipo de Adventure Time, había sido nominado para un Premio Annie por «Logro sobresaliente, diseño de producción en una serie animada de televisión o emisión». El 31 de julio de 2014, Jennings ganó un Emmy por «Logro individual sobresaliente en animación», por su trabajo en el episodio de Adventure Time, «Wizards Only, Fools».