Nieves Sanz Escobar (Igualada, Barcelona, 18 de septiembre de 1973), más conocida como Neus Sanz, es una actriz española.
Comenzó a trabajar con 17 años en la compañía de teatro La Cubana. En televisión empezó en TV3, después de muchos años triunfando en la Cubana se fue a Madrid para continuar su carrera.
Ha participado en series como Casi perfectos, aunque su papel más conocido fue el de Rita Peláez en Los hombres de Paco, y en la película Volver de Pedro Almodóvar. También ha participado en el videoclip de «Todo me da igual», sencillo del grupo de música Pignoise.
De 2011 a 2013 trabajó en la serie de Globomedia El barco, transmitida por Antena 3, encarnando a Salomé Palacios, la cocinera del Estrella polar.
En septiembre de 2013, fichó por la cadena Telecinco para la nueva serie B&b, de boca en boca en la que dio vida a Susana durante la primera temporada y que se estrenó en febrero de 2014.
Cómeme el coco, negro (La Cubana. Gran Casino de Barcelona, San Pedro de Ribas). 1991.
Maratón Dancing (La Cubana. Mercado de las Flores. Barcelona). 1992.
Equipatge per al 2000 (La Cubana. CCCB. Barcelona). 1999.
Cubanades (La Cubana. Gira por España y Francia). 2000-2001.
Una nit d'òpera (La Cubana. Barcelona). 2001-2002.
Asesinas: monólogos. (Dirigida por Filomena Martorell). 2003
Tinc pis: monólogos. (El Terrat. Teatre Victoria. Barcelona). 2003.
5mujeres.com (Globomedia. Gira por España). 2005-2008.
Un pedacito de mi. 2017 y actualmente
Carlitos y el campo de los sueños. 2008.
MEJOR INTERPRETACIÓN en el "III Festival Cuéntalo en 90 segundos (2009)" de Almería por su interpretación de Maribel en el cortometraje "Reloj de Arena".
MEJOR INTERPRETACIÓN en el "II Certamen Nacional de POSIvídeo (2009)" de Almería por su interpretación de Maribel en el cortometraje "Reloj de Arena".
PREMIO A LA MEJOR ACTRIZ en el "VI Concurso del Plano Secuencia del Corovell (2010)" de Terrassa por su interpretación de Maribel en el cortometraje "Reloj de Arena".