Mynor Javier Escoe Miller (San José, 6 de abril de 1991) es un futbolista costarricense. Juega como extremo izquierdo y se encuentra sin equipo.
Es conocido por sus regates y velocidad en el juego ofensivo, ya que puede desempeñarse tanto de extremo por la izquierda como delantero centro. Se formó como futbolista profesional en la cantera del Deportivo Saprissa, equipo que le ascendió al plantel principal en 2010, e inmediatamente siendo cedido al Brujas de la Primera División de Costa Rica. En el conjunto hechicero debutó oficialmente en febrero de ese año, donde pocos meses después regresó al club morado. El talento que mostró le permitió su primera salida al balompié europeo, para firmar en condición de préstamo con la reserva del Lorient francés. Permaneció una temporada y volvió al Saprissa en septiembre de 2011. Logró su debut como saprissista el 6 de noviembre, y en el periodo de 2011-12 alcanzó la cifra de 8 goles en 20 apariciones. A mediados de 2012 fue cedido por tercera ocasión, siendo el Royal Charleroi su nuevo equipo. Al término del año deportivo, fue vinculado nuevamente con los tibaseños y se coronó campeón del Torneo de Copa 2013, además del campeonato de Verano 2014, y los Inviernos 2014 y 2015. En agosto de 2016 fue prestado al Stabæk IF noruego para volver a inicios de 2017 al conjunto morado.
Como internacional con la selección costarricense, Escoe fue partícipe con la categoría Sub-20 en el Campeonato de la Concacaf de 2011, competición en la que alcanzó el segundo lugar, además de su desempeño en el Mundial de ese año.
Mynor Escoe es producto de la cantera del Deportivo Saprissa. A nivel inferior fue incluido en la nómina juvenil que participó en la Copa Internacional Chivas Comex 2009, la cual tuvo lugar en Guadalajara, de territorio mexicano. Posteriormente, el jugador fue alcanzando posiciones en el deporte tras los ascensos de acuerdo a su edad y fue promovido al plantel principal a inicios de 2010, esto sin haber debutado profesionalmente.
Una vez que fue ascendido, el club morado decidió enviarlo en condición de préstamo al Brujas, de la Primera División costarricense. En la jornada inaugural del Campeonato de Verano 2010, llevada a cabo el 17 de enero, los hechiceros hicieron frente al Santos de Guápiles en el Estadio "Cuty" Monge. Por su parte, Escoe no fue convocado para este compromiso y el resultado acabó en derrota con cifras de 0-2. El jugador esperó su debut hasta el 17 de febrero, en el partido de reposición de la fecha 2, en condición de visitante contra el Deportivo Saprissa. En esa oportunidad, Mynor tuvo su inicio oficial al entrar de cambio por Randy Cubero al minuto 58', mientras que el marcador culminó en pérdida de 1-0. En total contabilizó dos presencias a lo largo del torneo y su conjunto finalizó en el sexto puesto de la clasificación con 13 puntos.
El futbolista salió del país a mediados de 2010 para sumar su primera experiencia en el balompié europeo, siendo el Lorient de Francia su destino. En el contrato que firmó con el equipo, se especificó que Escoe formaría parte de los entrenamientos con la categoría absoluta, pero sus participaciones las realizaría con el grupo de la reserva. Su primera presentación fue el 4 de septiembre, donde su conjunto tuvo como rival al Stade Rennais juvenil en condición de visita. Mynor entró de relevo por Mathias Autret al minuto 85', y el desenlace del encuentro finiquitó en derrota 5-3. El 22 de abril de 2011, el delantero marcó su primer gol en la pérdida de 3-2 ante el Romorantin. Durante toda la temporada, Escoe sumó 16 presencias para un total de 512 minutos disputados. El 1 de septiembre de ese año se confirmó que el delantero no seguiría vinculado con el club, por lo que regresó al Saprissa, dueño de su ficha.
A partir del 4 de septiembre de 2011, el delantero quedó inscrito para participar en el Deportivo Saprissa, bajo la dirección técnica de Alexandre Guimarães. Su debut como saprissista debió esperar hasta el 6 de noviembre, en la jornada 20 del Campeonato de Invierno contra Puntarenas. Escoe apareció como titular con la dorsal «77», salió de cambio al minuto 59' por John Jairo Ruiz a causa de una lesión, y el marcador de 3-3 definió el resultado. Al término de la fase de clasificación, su equipo alcanzó el tercer lugar con 35 puntos, y por lo tanto avanzó a la etapa eliminatoria. En semifinales, los morados no pudieron trascender debido a la pérdida de 2-3 en el resultado agregado contra Alajuelense. Por otro lado, el extremo izquierdo contabilizó un total de tres presencias y en dos veces esperó desde la suplencia.
Para el Campeonato de Verano 2012, las oportunidades de participación para el jugador se intensificaron. El 15 de enero fue el primer encuentro de los saprissistas, donde recibieron en el Estadio Nacional al Puntarenas. En esa ocasión, el futbolista esperó desde la suplencia y los goles de sus compañeros Gabriel Badilla, Manfred Russell y Luis Diego Cordero sirvieron para la victoria de 3-1. Su debut oficial lo tuvo en la jornada 3, en el triunfo 0-1 sobre el Santos de Guápiles. El 12 de febrero, en el clásico contra Alajuelense en el Estadio Morera Soto, Escoe ingresó de cambio al minuto 71' por Jairo Arrieta, y cinco más tarde logró el gol de la victoria 1-2. El 19 de febrero volvió a anotar, esta vez frente al Cartaginés. Concretó su tercer tanto del certamen en condición de visitante ante Belén, por la fecha 19, cuyo marcador culminó 2-4 a favor de los tibaseños. El 17 de abril, en el compromiso de su equipo contra Orión en el Estadio Nacional, Mynor mostró su mejor rendimiento y realizó cuatro anotaciones, para el triunfo con goleada de 1-5. El conjunto tibaseño acabó en el tercer puesto de la tabla con 36 puntos, por lo que clasificó a la ronda definitoria para el título. El 29 de abril fue la semifinal de ida en el Estadio Ricardo Saprissa, donde su club enfrentó al Santos de Guápiles. Al minuto 3', el delantero marcó el gol por la vía del penal que terminó siendo la diferencia en el resultado. Sin embargo, en la vuelta desarrollada el 5 de mayo en condición de visita, su grupo terminaría perdiendo con marcador de 1-0 y, a pesar de la igualdad en la serie, el rival avanzó a la última instancia por la ventaja deportiva que obtuvo en la fase anterior. Como consecuencia, la dirigencia tibaseña rescindió al entrenador Guimarães de su cargo. Estadísticamente, el atacante tuvo 20 presencias de las cuales consiguió 8 anotaciones, para un acumulado de 897 minutos disputados.
El 27 de julio de 2012, el equipo saprissista anunció oficialmente la salida de Escoe al Royal Charleroi de Bélgica. El futbolista firmó por un año en condición de préstamo. Su debut en la Primera División fue el 11 de agosto, correspondiente a la fecha 3 de la temporada 2012-13, en la cual su equipo tuvo como contrincante al Kortrijk en el Guldensporen Stadion. El atacante empezó como titular del estratega Yannick Ferrer, recibió tarjeta amarilla, salió de cambio por el congoleño Hervé Kage al minuto 46', y el resultado se consumió en victoria de 0-1, con gol de su compañero ghanés Abraham Kumedor. Al finalizar la liga, Mynor obtuvo un total de 12 apariciones, en cinco oportunidades esperó desde la suplencia, en 13 ocasiones quedó fuera de la lista de convocados, y alcanzó la cifra de 347 minutos de participación. El 17 de mayo de 2013 confirmó su regreso a la institución del Saprissa, club dueño de su ficha.
Su primera competencia vistiendo la camiseta morada fue en el Torneo de Copa 2013, precisamente en el partido de vuelta de los octavos de final, realizado el 10 de julio contra Guanacasteca. En ese compromiso se desempeñó como extremo izquierdo tras haber ingresado de cambio por Diego Madrigal al minuto 56'. Por otro lado, el marcador concluyó con victoria de 3-0 para obtener el 4-0 en el global. Cuatro días posteriores fue la ida de los cuartos de final ante el Uruguay de Coronado, en el Estadio El Labrador. Escoe en esta oportunidad fungió como interior izquierdo por 47 minutos, y las cifras de goleada 1-4 favorecieron a su conjunto. En el cotejo de vuelta efectuado de local en el Estadio Rosabal Cordero, su equipo volvió a triunfar y clasificó a la siguiente ronda. El 25 de julio marcó un gol en el empate 1-1 de visita frente al Cartaginés, por la ida de las semifinales. La vuelta fue seis días después y la igualdad de 2-2 obligó la serie a los lanzamientos de penal, los cuales clasificaron a su club a la última instancia. La final fue el 4 de agosto en el Estadio Nacional, donde su grupo tuvo como rival a Carmelita. Por su parte, Mynor apareció como titular del entrenador Ronald González y salió de cambio al minuto 66' por el delantero Ariel Rodríguez. El empate sin goles tuvo como consecuencia la definición del título mediante los penales, y el resultado de 4-2 declaró campeón a los saprissistas.