Moritz Milatz (Friburgo, 24 de junio de 1982) es un deportista alemán que compitió en ciclismo de montaña en la disciplina de campo a través.
Ganó tres medallas en el Campeonato Europeo de Ciclismo de Montaña entre los años 2004 y 2014. Obtuvo una medalla de plata en el Campeonato Mundial de Ciclismo de Montaña en Maratón de 2012 y una medalla de bronce en el Campeonato Europeo de Ciclismo de Montaña en Maratón de 2007.