Molinillo es un municipio y localidad española de la provincia de Salamanca, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Se integra dentro de la comarca de la Sierra de Francia. Pertenece al partido judicial de Béjar y a las mancomunidades Embalse de Béjar y Entresierras.
Su término municipal está formado por un solo núcleo de población, ocupa una superficie total de 6,79 km² y según los datos demográficos recogidos en el padrón municipal elaborado por el INE en el año 2025, cuenta con una población de 43 habitantes.
Situado en la confluencia de los ríos Alagón y Sangusín entre las sierras de Francia y Béjar. Abundan los castaños, robles, encinas, madroñeras y otras especies.
Debido a su geografía montañosa la agricultura se desarrolla en pequeños bancales escalonados que se distribuyen por las laderas.
Su origen parece estar en las repoblaciones efectuadas por el rey Alfonso IX de León en la Edad Media, que lo englobó en el alfoz de Miranda del Castañar, dentro del Reino de León.
L. S. de España, provincia y obisp. de Salamanca, en el partido de Miranda, cuarto de lo Llano. A. P., 49 vecinos, 188 habitantes, 1 parroquia. Sit. en terreno áspero que produce granos, castañas, vino y pastos. Industria: fábrica y porteo de carbón de brezo. Está cerca de los ríos Alabon y Sangusin. Dista 11 leguas
S. de la capital, y más de 2 E. de la cabeza de partido. Contrib. 1.143 rs. 4 mrs. Derec. enagenados 181 rs 6 mrs.
Diccionario geográfico-estadístico de España y Portugal (1827) Sebastián de Miñano y Bedoya
Con la creación de las actuales provincias en 1833, Molinillo fue incluido en la provincia de Salamanca, dentro de la Región Leonesa.
A mediados del siglo XIX, el lugar tenía contabilizada una población de 98 habitantes. Aparece descrito en el decimoprimer volumen del Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar de Pascual Madoz de la siguiente manera:
Mun. y v. de SA. p.j. de Sequeros, a 76 km de la c. y a 26 de la c. de p. Est. de fc. más próxima Valmoral de Béjar, a 20 km. 723 m/a. Ext. 7,44 km². 40°28′17″ N y 2°15′26″ O. H.552.
El tº. Está situado en un espolón que avanza sobre la confluencia de los R. Sangusín y Alagón, que encajados a más de 200 m de profundidad entre los derrames montañosos que se extienden al N de Béjar, corren por valles muy angostos. El pueblo se halla al borde del valle del Sangusín, a más de 200 m por encima del R. Abundan los castaños. Caza menor.
La propiedad de las tierras cultivadas está repartida. Los productos principales son cereales, legumbres, uvas y aceitunas. Predomina el ganado de labor y cabrío. El tº. carece de industria. Carr. a la c. de p. y a Béjar. El servicio de Correos está atendido por un peatón.
La pobl. es de 291 habs.; disminuye. Consta el pueblo de 57 edif. destinados a viviendas y 38 a otros usos, en compacto. Fiestas el 24 de agosto. Hay una escuela. Médico. Un párroco.
Diccionario geográfico de España. 1960. Ediciones del Movimiento.
Molinillo cuenta con una población de 43 habitantes (INE 2025).
Los productos agrícolas principales son uvas y aceitunas. Hasta 2007 existía una bodega cooperativa que elaboraba y vendía vino, de gran prestigio en la comarca. La ganadería se componía principalmente de cabras y cerdos, hoy ambos desaparecidos.
24 de agosto: San Bartolomé (popularmente San Bartolo)