Maximiliano Manuel en Baviera (en alemán, Maximilian Emanuel Herzog in Bayern; Múnich, 7 de diciembre de 1849-Feldafing, 12 de junio de 1893), apodado familiarmente Mapperl, fue un príncipe bávaro de la Casa de Wittelsbach. Fue hermano menor de la emperatriz de Austria, Isabel de Baviera, y de María Sofía de Baviera, reina de las Dos Sicilias.
Último hijo de Maximiliano José y de Ludovica, duques en Baviera, nació en el palacio de su padre en Múnich, en 1849. Del mismo modo que sus hermanos, gozó de gran libertad durante su infancia, esperando con gran deseo el regreso a la residencia de verano de la familia, el Palacio de Possenhofen. De mayor, su lazo con aquel lugar de jardines, bosques y lagos seguirá siendo fortísimo.
Max tenía pasión por el ejército. En 1865 se convirtió en teniente segundo en el 2.º Regimiento Bávaro de Ulanos "Rey", y en 1866 participó en la guerra contra Prusia. Participó en las batallas de Hünfeld y Hammelburg zum Einsatz. Desde 1867 sirvió en el 3.er Regimiento de Caballería "Duque Carlos Teodoro". Luchó con este regimiento durante la guerra franco-prusiana en las batallas de Wörth, Beaumont, Orleans y en el asedio de París. De 1873 a 1874, Maximiliano Manuel fue enviado a la Academia de Guerra de Baviera. Sin embargo, solo completó el primer curso y luego abandonó la Academia. Fue transferido al 1.er Regimiento de Ulanos y promovido a Rittmeister (capitán de caballería) en 1875. Al año siguiente se convirtió en jefe de escuadrón en el 1.er Regimiento de Caballería "Zar Nicolás de Rusia". Maximiliano Manuel fue liberado de esta función por razones de salud en 1877 y enviado à la suite del regimiento. Sin embargo, en los años siguientes fue promovido continuamente y finalmente nombrado general de división en 1887 para dirigir la institución de equitación en el cuartel Maximiliano II en Múnich. Desde 1889 fue teniente general.
Maximiliano se enamoró de la princesa Amalia de Sajonia-Coburgo-Gotha (1848-1894), que era la prometida del príncipe Leopoldo de Baviera. A su vez, Leopoldo estaba enamorado de la archiduquesa Gisela de Austria, hija del emperador Francisco José I de Austria y de Sissí. Fue la emperatriz quien resolvió el problema, casando a Leopoldo con Gisela y a Maximiliano con Amalia. El matrimonio fue feliz, estableciendo su residencia en el Castillo de Biederstein.
Sigfrido (1876-1952). Soltero y sin descendencia.
Cristóbal (1879-1963), casado en 1924 con Ana Saibig (1874-1958). Sin descendencia.
Leopoldo Manuel (1890-1973). Soltero y sin descendencia.
Falleció prematuramente a los 43 años, en junio de 1893, debido a un sangrado estomacal severo. Su esposa, Amalia, solo lo sobreviviría por unos meses.
Caballero de la Orden de San Huberto. (Reino de Baviera Reino de Baviera)
Caballero de la Orden del Toisón de Oro. (Imperio austrohúngaro Imperio austrohúngaro) (N.º de diploma 1028)