Manuel Roffo (Teodelina, Provincia de Santa Fe; 4 de abril de 2000) es un futbolista argentino. Juega como arquero y su equipo actual es el Club Cerro Porteño de la Primera División de Paraguay
Luego de iniciarse en el fútbol en su pueblo natal, de la Provincia de Santa Fe, se mudó a la Ciudad de Buenos Aires, llegando así a las inferiores xeneizes en el año 2012,de la mano de Diego Mazzilli captador de Boca Juniors.
Inmediatamente causó impacto en la 9.ª división juvenil del xeneize. Sus destacadas actuaciones en esta división y voz de mando le permitieron convertirse en capitán del equipo, algo que se repitió en la 8.ª división y en la 7.ª, en donde además sus equipos fueron campeones.
En el año 2015 avanza hacia la 5.ª división, siendo uno de los futbolistas más jóvenes de la misma, por pedido expreso del entrenador actual de la Reserva del club, Rolando "Flaco" Schiavi. Ese mismo año, es convocado por el director técnico de la Selección de fútbol sub-15 de Argentina, Walter Coyette para disputar el Campeonato Sudamericano de Fútbol Sub-15 de 2015 en Colombia.
Disputó un total de seis partidos en el torneo, siendo titular siempre. Argentina se quedó con la tercera posición del torneo al perder las semifinales con su par de Uruguay y ganarle el partido disputa por el tercer puesto a Ecuador.
Es convocado a la Selección de fútbol sub-17 de Argentina a disputar el Campeonato Sudamericano de Fútbol Sub-17 de 2017, celebrado en Chile. En dicho torneo fue titular un total de 4 partidos, en los cuales se desenvolvió como capitán del equipo. Argentina no cosechó grandes resultados y quedó afuera de la Copa Mundial de Fútbol Sub-17 de 2017 disputada en la India.
Unos meses más tarde fue convocado a disputar la Copa Mundial de Fútbol Sub-20 de 2017 por Claudio Ubeda, director técnico de aquel entonces, con la curiosidad de haber sido llamado teniendo tan solo 17 años.En dicho torneo fue el tercer arquero del elenco argentino. No tuvo minutos de participación y su selección quedó eliminada en fase de grupos.
En el año 2017 es convocado por el entrenador de la Primera del equipo, Guillermo Barros Schelotto a afrontar la pretemporada que el club xeneize realizó en la ciudad paraguaya Ciudad del Este.
Sus buenas actuaciones en las juveniles de Boca y de Argentina posaron sobre él los ojos de destacados clubes de las grandes ligas de Europa, como el Barcelona.
Aunque no llegó a disputar partidos oficiales con el primer equipo de Boca Juniors, integró el banco de suplentes en cinco oportunidades durante 2020. Tres de esas convocatorias correspondieron a la Superliga 2019-20, certamen en el que el club se consagró campeón, y las dos restantes a la Copa Libertadores de ese año.
Debido a la falta de oportunidades en el arco de Boca Juniors, el 26 de marzo de 2021 rescindió su contrato con el club y se incorporó en condición de libre a Tigre, que por entonces militaba en la Primera Nacional, firmando un vínculo por dos temporadas. Durante su estadía alternó la titularidad con Gonzalo Marinelli. Integró el plantel que logró el ascenso a la Primera División y posteriormente fue parte de las destacadas campañas del equipo en su regreso a la máxima categoría.
Tras quedar en libertad luego de su paso por Tigre, Roffo fichó por Instituto de Córdoba en 2023 como refuerzo para el regreso de La Gloria a la Primera División del fútbol argentino.
En el conjunto cordobés se consolidó como arquero titular y llegó a disputar 120 encuentros oficiales.
Tras tres años y medio en Instituto, Roffo fue transferido a Cerro Porteño de Paraguay. El pase se concretó por una cifra cercana al millón y medio de dólares y el arquero firmó un contrato por tres temporadas con el conjunto paraguayo.
Manuel Roffo integró las selecciones juveniles argentinas desde la categoría sub-15. En 2015 disputó el Campeonato Sudamericano Sub-15 realizado en Colombia, donde fue titular en los seis encuentros y contribuyó al tercer puesto obtenido por Argentina. Dos años más tarde participó en el Campeonato Sudamericano Sub-17 de Chile como arquero titular y capitán del equipo, aunque el seleccionado no logró la clasificación a la Copa Mundial Sub-17.
Su proyección le permitió ser convocado por Claudio Úbeda para integrar el plantel argentino que disputó la Copa Mundial Sub-20 de 2017 en Corea del Sur. Con apenas 17 años fue el tercer arquero de la delegación y no tuvo participación oficial en el certamen. Posteriormente fue uno de los sparrings de la selección mayor durante la preparación y la disputa de la Copa Mundial de Rusia 2018, compartiendo entrenamientos con futbolistas como Lionel Messi.
En 2019 se consolidó como titular de la selección sub-20. Disputó el Campeonato Sudamericano de Chile, en el que Argentina obtuvo el subcampeonato y la clasificación a la Copa Mundial de la categoría. Ese mismo año fue el arquero titular en el Mundial Sub-20 de Polonia, donde el conjunto dirigido por Fernando Batista alcanzó los octavos de final y quedó eliminado por penales frente a Malí.
Participaciones internacionales con juveniles