Mandy Islacker (Essen, Alemania Occidental; 8 de agosto de 1988) es una futbolista alemana. Juega como delantera y su equipo actual es el FC Schalke 04 de la Regionalliga, tercera división del fútbol alemán. Fue internacional con la selección de Alemania de 2015 a 2018.
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Ficha de la jugadora en dfb.de