Luis Manuel Pelayo Ortega (Ciudad de México, 1 de abril de 1922-Ciudad de México, 25 de julio de 1989), conocido como el Pollo, fue un actor y actor de doblaje mexicano.
Luis Manuel Pelayo Ortega nació el 1 de abril de 1922 en Ciudad de México. Saltó a la fama al hacer la voz de Kalimán, El Hombre increíble, en la radionovela homónima; en el cine, filmó más de 70 películas, algunas de ellas al lado de Pedro Infante, Cantinflas y Mauricio Garcés entre otros; dentro del doblaje, puso su voz a varios personajes de las cintas de Disney, de series estadounidenses de televisión, de las de los dibujos animados, y además, participó en más de una docena de telenovelas.
Fue el conductor y animador del programa de concursos Sube, Pelayo, sube.
El 25 de julio de 1989, Pelayo falleció en Ciudad de México a los 67 años de edad. Su cuerpo fue sepultado en una cripta del panteón Mausoleos del Ángel, ubicado en la misma ciudad.
La buena, la mala, la golfa (1990), exhibida en cines después de su muerte.
La taquera picante (1990), exhibida en cines después de su muerte.
Morir en el golfo (1990) .... Secretario de turismo
Carrera contra el destino (1990)
Entre compadres te veas (1989)
El gran relajo mexicano (1988)
El narrador de cuentos (1988) .... Narrador (doblaje)
Reto a la vida (1988) .... Don Pepe
Días difíciles (1987) .... Ezequiel Rodríguez
Chiquidrácula (1985) .... Tendero español
Noche de carnaval (1984) .... Anunciadores
Ya nunca más (1984) .... Isidro
El más valiente del mundo (1983)
Se me sale cuando me río (1983)