Kuryu Matsuki (Muroran, 30 de abril de 2003) es un futbolista japonés. Juega de centrocampista y su equipo es el Southampton F. C. de la EFL Championship.
Nacido en Muroran, se formó como jugador las inferiores del Muroran Osawa FC. De cara a la temporada 2022, firmó por el F. C. Tokyo de la J. League. Disputó 31 encuentros de liga en su primer año, además ganó el premio al jugador joven del año de la AFC.
El 30 de julio de 2024 fue fichado por el Southampton F. C. con un contrato de cuatro años, aunque el primero de ellos fue prestado al Göztepe S. K.
Es internacional en categorías inferiores por Japón.
Actualizado al último partido disputado el 12 de mayo de 2026.