Kaori Icho (en japonés: 伊調馨, Ichō Kaori; Hachinohe, 13 de junio de 1984) es una deportista japonesa que compitió en lucha libre. Su hermana Chiharu compitió en el mismo deporte.
Participó en cuatro Juegos Olímpicos de Verano, Atenas 2004, Pekín 2008, Londres 2012 y Río de Janeiro 2016, obteniendo una medalla de oro en cada participación. En los Juegos Asiáticos consiguió dos medallas, oro en Doha 2006 y plata en Busan 2002.
Ganó diez medallas de oro en el Campeonato Mundial de Lucha entre los años 2002 y 2015, y seis medallas en el Campeonato Asiático de Lucha entre los años 2004 y 2019.