Jung Yi-seo (en hangul, 정이서; nacida en Seúl el 13 de agosto de 1993) es una actriz surcoreana.
Jung Yi-seo nació en Seúl en 1993, pero vivió en Estados Unidos desde los tres hasta los doce años. Cuando volvió a Corea no podía hablar bien el coreano y esto provocó unos años de soledad en la escuela. En una ocasión fue sola al cine y vio la película Lump Sugar (2006, protagonizada por Im Soo-jung), y ahí nació su deseo de ser actriz.
Desde su debut en 2014 hasta 2019 Jung Yi-seo tuvo pequeños papeles en algunas películas como Real y Duck Town. Pero el personaje que le dio cierta notoriedad llegó en 2019 con la película Parásitos: en ella fue la joven dueña de la pizzeria. Aunque había hecho la audición para otro papel, el director Bong Joon-ho le asignó este personaje previa adaptación del mismo, pues estaba previsto para una persona de alrededor de cincuenta años.
El 6 de abril de 2020 firmó un contrato exclusivo con la agencia de representación J.Wide-Company.
En 2020 fue una guionista de televisión en la serie Tale of the Nine Tailed. Este fue el año también en el que obtuvo su primer papel protagonista en cine, en la película On July 7. En ella interpreta el papel de Mi-joo, una chica que trabaja en ventas telefónicas y que conoce a un joven que sueña con convertirse en director de cine.
En 2021 tuvo una actuación destacada en la serie Mine. Su papel fue el de una joven empleada doméstica en la mansión de la familia protagonista, que tiene una historia de amor con el hijo primogénito, lo que provoca que sea expulsada de la casa. La misma actriz consideró en su momento que este trabajo constituyó un primer punto de inflexión en su carrera.
En 2022, en la exitosa serie de zombis Estamos muertos, su personaje es el de la primera estudiante de la escuela que se infecta con el virus. Ese mismo año volvió a trabajar con Bong Joon-ho en Decision to Leave.
Entre 2024 y 2026 apareció con papeles secundarios en cuatro series de Netflix: La paradoja del asesino, Si la vida te da mandarinas..., Los superfrikis y El chico de la última fila. Dejó huella en particular con su personaje en la segunda de ellas: Song Bu-seon, la hija de los dueños de la pensión de Seúl donde se hospeda Yang Geum-myeong, interpretada por IU.
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Jung Yi-seo.