José Lorenzo Sartori (Concepción del Uruguay, 24 de mayo de 1932 - Presidencia Roque Sáenz Peña, 2 de octubre de 2018) fue un prelado argentino, obispo de la diócesis de San Roque de Presidencia Roque Sáenz Peña.
José Lorenzo nació el 24 de mayo de 1932 en la ciudad entrerriana de Concepción del Uruguay.
El 2 de diciembre de 1956 fue ordenado sacerdote en una capilla del seminario de Villa Devoto, Buenos Aires por el obispo Antonio Rocca. Luego en 1994 el papa Juan Pablo II lo nombró obispo de San Roque de Presidencia Roque Sáenz Peña, siendo el tercer obispo diocesano de tal circunscripción eclesiástica.
Fue ordenado el 19 de noviembre del mismo año por el obispo Abelardo Francisco Silva en la catedral de San Roque, de la misma diócesis.
Se retiró por edad el 22 de abril de 2008 y falleció el 2 de octubre de 2018 en la ciudad de Presidencia Roque Sáenz Peña.