José Lassalle (Madrid, 1 de enero de 1874 - 9 de octubre de 1932) fue un director de orquesta y compositor español.
Según la revista La Ilustración Artística (en 1907), habría nacido en 1874 en Olerón.
Según el periódico El Día habría nacido en los Bajos Pirineos franceses.
Oloron-Sainte-Marie es una comuna del departamento de Pirineos Atlánticos.
Según el Censo-guía de archivos de España y de Iberoamérica habría nacido en Île d’Olerón (Francia).
Era hijo de padre francés y madre española.
Por parte de madre era sobrino de un organista valenciano.
Se licenció en Filología en la Universidad de Madrid, defendiendo su tesis a los 20 años.
Enseñó árabe durante un corto tiempo en Granada, y publicó como crítico musical en el periódico Heraldo de Madrid.
En 1899 fue columnista musical de la Revista Nueva, fundada por Luis Ruiz Contreras.
Luego vivió en Múnich (Alemania) para estudiar música en el Conservatorio de Múnich, donde tuvo como profesores a Ludwig Thuillet, Ermanno Wolf-Ferrari y Max Reger.
Estudió también con Gustav Mahler, de quien llegó a ser uno de sus más íntimos amigos.
En 1903, en Múnich (Alemania), debutó como director con la Orquesta Kaim, y luego dirigió su propia orquesta en Múnich.
El 25 de febrero de 1907 fundó la Filarmónica Barcelonesa, especializada en repertorio alemán.
En la década de 1910 trabajó en el Imperio ruso.
En 1911 dirigió dos conciertos de la Sociedad Musical Imperial Rusa, uno de los cuales presentó la Fantasía escocesa para violín y orquesta (de Max Bruch) y la sinfonía En el bosque (de Joseph Joachim Raff). En el otro recital presentó el Concierto para violín y orquesta (de Ludwig van Beethoven) con Fritz Kreisler como violín solista, y la Primera sinfonía (de Gustav Mahler).
En general, se consideraba que Lassalle tenía una pasión particular por las obras de Gustav Mahler y de Anton Bruckner.
Se casó con la cantante rusa María Kuznetsova (1880-1966) y representó para ella en San Petersburgo (capital del Imperio ruso) las óperas Thaïs y Cleopatra, de Jules Massenet.